海珍品技術研究與產業化基地建設實施方案(完整版)

　　

【正文】 。受精卵孵化、苗種培育等關鍵技術的研究攻關，培育出規格和質量都符合要求的苗種；總結、示范、推廣斜帶石斑魚的良種繁育技術操作規程，大力提高良種生產能力，保證養殖苗種的供應。大力支持各類社會化龍頭企業、科技企業、專業合作及民營科技組織，積極參與海珍品的生產、加工、銷售各環節，充分發揮行業組織的監督、管理、協調作用，促進產業的持續發展。學院堅持走產、學、研相結合的開放式辦學路子，與數十家企業、科研單位鑒訂了協議，作為學院學生實訓基地。(2)技術內容和指標①主要技術來源海珍品良種繁育體系建設的技術主要來源于廈門海洋職業技術學院與某縣和盛水產良種養殖有限公司②海珍品良種繁育體系建設技術路線：鮑魚繁殖方法：引種→選種（個體完整、無損傷、無附著物，6cm以上的親鮑） →清洗→干出→物理性刺激產卵及產精→人工授精→洗卵→卵化→附著期人工管理→剝離→中間四腳磚培育→出苗斜帶石斑魚繁殖方法：孵化育苗前準備（育苗池消毒、調節光照、培育水、放卵）→餌料及投喂方法（開口餌料、輪蟲、橈足類、其他）→飼養管理（水溫、溶解氧、PH值、氨氮、光照、鹽度、水質管理）③海珍品良種繁育基地組織結構示意圖如下：開拓市場，產品售后服務辦公室負責協調各部門生產關系及后勤服務實驗室繁育基地負責良種繁育具體操作實施良種繁育中心教育培訓推廣組負責良種繁育技術的培訓及推廣市場及售后服務組負責試驗研究海珍品繁育健康高產技術，解決生產過程中出現的技術問題以及完善工作流程、改革配套措施等④關鍵技術鮑魚育苗關健技術A、健康良種選育技術。通過抑制鮑受精卵紡錘絲使細胞染色體加倍，從而達到抗病及加快生長速度的目的。斜帶石斑魚：A、育苗成活率≥15%；B、出苗規格≥；C、孵化率≥90%；D、單位水體出苗量≥1200尾/立方米。（六）項目組成人員 海珍品良種繁育項目技術人員情況表序號姓名年齡工作單位技術職稱主要分工1 50某縣和盛良種養殖有限公司經理項目負責人2 48 海洋職業技術學院副教授技術負責人3 55 海洋職業技術學院副教授具體實施4 65某縣鮑魚增殖站高級工程師具體實施5 41某縣良種養殖有限公司助理工程師具體實施6 33某縣良種養殖有限公司經濟師具體實施海珍品健康養殖體系建設（一）建設斜帶石斑魚網箱健康養殖體系（1）項目承擔單位：某鷺誠水產養殖場某鷺誠水產養殖場己有七八年的網箱養殖經驗，擁有300多箱網箱，網箱設施較先進，養殖黃花魚、石斑魚、真鯛等多種海珍品養殖，也有兩年小規模的斜帶石斑魚養殖技術試驗，基本掌握石斑魚的網箱養殖技術。由于最初的養殖獲利甚豐，引發了網箱養殖熱；后來在許多情況下是不管海區的水流情況和養殖負荷量，一哄而起，盲目發展。本項目擬對網箱布局進行了全面的整改。①藥浴工具與藥浴方法的改進 石斑魚要經常進行淡水藥浴以防治寄生蟲病害。因而換洗網衣必不可少且又十分費力費時。示范與推廣的總產值為3840萬元。因此，并非所有海區都適合用網箱養殖石斑魚。在夏季，保溫棚的塑料薄膜可以卷起，代之以遮陰網，以便降低池塘的水溫。 ②改善池塘養殖生態環境：對池塘的養殖水進行預處理；在池塘中接種培育光合細菌和硝化細菌，建立一個優良的養殖生態系統。C、養殖效益（以投放15萬尾苗種，養殖成活率6070%，最終養成9萬尾商品魚計算）1）苗種費: 5元15萬＝75萬元2）池塘設施、網箱折舊費：10萬元3）餌料費：使用海水魚的粉料魚飼料，拌以鉸碎的新鮮或冰凍小雜魚，養殖期810個月，即可將苗種養殖成500g左右的商品魚。B、產品擬彩用塑料薄膜包裝，嚴格控制產品的中心溫度，以使產品保質期達一年以上。最終產品的保持期達一年。(1)科技培訓體系建設①開展斜帶石斑魚育苗及中間培訓，鮑魚良種繁育培訓、親魚貝人工繁殖培訓，推廣斜帶石斑魚的良種繁育技術規范，大力提高良種生產能力，保證養殖苗種的供應。通過多向互動，促進企業家、科技人員、管理人員以及科研院所的專家相互學習與交流，為科技富民提供有力的技術保障。（4）2007年11月2009年3月，舉辦2030期相關育苗及養殖技術培訓，參加學習人員達10000人次。通過本項目的實施，提供大批量的石斑魚苗種，優化海水養殖結構，可以帶動福建、廣東、沿海海水養殖模式的革命，增加新的經濟增長點。隨著技術的逐漸成熟及石斑魚繁育基地的配套建設，將來幾年我國東南沿海必將成為亞太地區石斑魚優良種苗的繁育和供應中心。同時要求各個專項項目承擔單位落實項目資金和科研工作人員，確保項目有人抓，落實抓。二是發揮中小企業貸款擔保基金作用。創新機制，營造環境。根據本地情況，大力創新工作機制，積極引入農業科技特派員、農村專業協會等成功模式。　　加強產學研合作，為項目順利實施提供智力支持　　一是加強產學研合作。“科技富民強縣協調領導小組”辦公室切實負起督查指導責任，建立人員掛鉤項目制度，深入企業督促指導，幫助項目承擔單位按照項目計劃書內容要求，科學地組織實施。通過本項目的示范推廣帶動，不但使斜帶石斑魚和鮑魚養殖深加工業成為我縣水產業的支柱產業，而且可以示范推廣應用于其他優質海水養殖業，應用現代技術改變傳統的生產方式，推動海水養殖結構的優化、升級和保持海水養殖業的可持續發展。除了巨大的經濟效益之外，也具有巨大的生態效益。（6）2007年8月2009年12月，構建營銷體系。②以生產力促進中心為平臺，充分發揮科技中介服務組織的橋梁與紐帶作用，依靠科技進步，加大對外科技交流與合作，為企業提供市場信息。③開展管理人員的培訓，重點掌握WTO、互聯網絡、質量認證體系、企業經營管理等常識，通過專家講座，互動交流，參觀考察等形式，更新管理理念，提高管理素質與水平。B、理化指標：揮發性鹽基氮≤8 汞（以mg/計）≤ 六六六（mg/kg）≤2 滴滴（mg/kg）≤1C、微生物指標：細菌總數（個/8）≤107②即食鮑魚的技術指標A、理化指標：鋁≤1mg/kg 銅≤5mg/kg 堿≤B、微生物指標：符合食品衛生標準C、感官指標：視產品而定。B、產品的調料，采用科學配方，根據營養學原理和分析結果及感官品評等來研究本產品的配方。魚苗至商品魚的存活率以60%計，攝餌的魚以70%計；餌料費用為：15萬尾500g/尾4元/500g＝63萬元4）雇工費：1000元/人③通過實驗比較，探索合理的放養密度；④研究餌料的組成，配制方法，投喂量及投喂頻度；探索適宜的投餌頻度、投餌量及餌料組成，篩選適宜的餌料系列，改進餌料的投喂方法，把餌料系數控制在1：；⑤通過建立優良的養殖生態系統，保持水質良好，采取以防為主的辦法，預防病蟲害的發生。4m長的木條去掉留作走道的部分，余下部分剩此長度）。有一些養殖業者開始在蝦池嘗試養殖石斑魚。餌料都折成干品配合飼料（價格為4元/500g），餌料系數為1:。5）不同餌料對斜帶石斑魚的養殖效果進行不同餌料的投喂試驗：選擇幾種不同的餌料進行投喂，每天觀察記錄投餌量及水溫、比重、魚的攝餌、死亡等情況。這種做法有2大弊病：一是水桶的容量不大，一次藥浴的魚僅數十尾，一個網箱數百上千尾魚，全部藥浴一遍，甚為費工費時。 3）改進餌料制作及投喂方法許多養殖戶日常投餌的方法是將冰凍或新鮮的小雜魚鉸成魚糜或與配合餌料粉攪拌后直接投喂。本項目依托福建省水產研究所成熟的網箱高產養殖技術，選擇斜帶石斑魚作為養殖對象進行養殖示范和推廣，通過改進網箱布局和池塘設置，改善養殖系統的小生態環境，改進餌料配制及投餌的方法，改進日常管理操作；建立病害綜合防治制度，提高網箱養殖的技術水平和經濟效益。研究所科研與技術開發工作面向全省，主要研究領域：海洋生物技術、水產養殖新品種的苗種繁育和養殖技術，水產養殖病害監測和防治，海洋漁業資源調查，開發利用和保護管理研究，漁業環境調查、監測和評價，漁業設施與工程技術，海洋港口工程勘察與可行性調查研究，水產品綜合加工利用，水產品質量檢測與監督管理等方面。⑦效益分析：A、總產值：基地生產鮑魚苗800萬粒（項目執行期3年，分兩批培育），則800萬粒。重點研究水溫與幼體發育時間的關系、鹽度對斜帶石斑魚各階段成活率的影響。繁育出子一代進行定向培育，選擇有利性狀的個體，保持優良品種的特性，選育出優質的種苗。 （三）項目主要內容：開展鮑魚、斜帶石斑魚健康育苗技術研究，建設標準化海珍品良種繁育生產示范基地，逐步構建海珍品良種繁育體系，促進我國南方沿海迅速形成海珍品養殖產業鏈，為海洋經濟的快速發展提供新的增長點，促進農民增產、增效。四、技術內容和指標海珍品良種繁育體系建設（一）項目承擔單位：某縣和盛水產良種養殖有限公司某縣和盛水產良種養殖有限公司注冊資本100萬元，擁有5000立方米水泥池育苗水體，配備完整的飼料供應系統、供水系統及增溫配套設施，總占地面積25畝。海珍品健康養殖體系建設：開展斜帶石斑魚網箱和蝦池健康養殖，研究養殖的環境條件、飼料及投喂，水質管理、病害防疫等關鍵技術；制定健康養殖技術指南，倡導“以魚養水，以水養魚”和“不用藥”的生態健康養殖的理念技術；集成及推廣、應用健康養殖新技術，推廣應用到10家養殖戶，生產標準化的斜帶石斑魚產品，促進水養養殖向資源節約、環境友好和質量效益型轉變。預期效果加快促進“一鎮一品”、“一縣一業”、科技示范縣建設，在建設現代農業、扎實推進社會主義新農村建設、實施“科教興農”戰略、促進養殖業增長方式轉變等方面做出重大貢獻。公司誠信好，效益突出，在同行中具一定影響力，能對周邊地區和農戶起較強的輻射帶動作用總體目標和任務總體目標：把“科教興國”戰略切實落實到基層，依靠科技進步，培育、壯大一批具有較強區域帶動性的特色支柱產業，有效帶動農民致富和財政增收，促進富民強縣的長效機制，實現民“富”縣“強”；加強本縣科技進步，強化本縣科技公共服務能力，為某縣海珍品的產業化發展，優化產業結構提供有力的科技支撐。據查，早在明清時代，我們的祖先就在某島上以池塘、山塘、埭溝放養淡水魚，并且從養殖中懂得根據各種不同魚類生活習性進行混養。(2)縣委、縣政府高度重視水產業發展。通過開展海珍品關鍵技術與開發項目，建設良種繁育、健康養殖、精深加工、培訓營銷等四大體系，依靠科技興漁，加大技術培訓，大力提高漁民素質，加大推廣力度，加快科技成果轉化，推廣養殖良種和先進實用技術，加強病害防治，倡導生態健康養殖，注重生態環境，提高科學經營管理水平，發展產業化經營，使我縣養殖業成為發展農業和農村經濟新的增長點和新的亮點，促進水產養殖業向資源節約、環境友好、質量效益型轉變，對于建設現代農業，扎實推進新農村建設、農民致富、財政增收都具有重要的意義。通過多元化科技投入， 20052006年全縣完成技術創新項目28個，取得科技成果8項。提出了“十一五”期間全縣科技工作的指導思想、目標任務及保障措施，把科技興農、大力發展高新技術產業及科技創新作為“科教興縣”戰略的重點，逐步使科技成為經濟發展的主要支撐力。⑷加強對臺、對外交流合作，推進產業化發展水平一是以蘆筍為主的新品種新技術引進，帶動種植業發展；二是以鮑魚為主的新品種新技術引進，帶動了水產養殖業發展。2006年順利通過省高級新技術企業合格考核。近年來，我縣全面實施科技興縣戰略，立足本縣實際，堅持與時俱進，改革創新，努力探索新路子，取得新突破，開創新局面。生產蘆筍罐頭5000噸，產品符合GB1320891標準，產品合格率達99%以上。在科技在推動下，三大產業迅速已成規模，凸顯區域優勢，為某經濟的快速騰飛奠定了堅實的的基礎。我縣水產品精深加工示范園區2004年被農業部評為全國59個農業加工示范園區之一，全國6個水產類農業加工示范區之一。一、申報縣基本情況申報縣名稱某縣GDP（億元）37一般預算收入（億元）1產業結構比例（%）：：人均可支配財力（萬元）　　5854人口數（萬人）總人口數21農民人均純收入 （元/人）5529其中：農業人口13城鎮居民可支配收入（元/人）8833財政科技撥款占財政支出比例（%）%支柱產業發展情況某縣位于福建省東南部，東臨臺灣海峽，為全國第六、省第二大海島。二、項目名稱應當按照規范的用語表述，長度不得超過三十個漢字。