酒店廚房承包協議書[精選5篇](完整版)

　　

【正文】 篇：酒店廚房承包協議書范本酒店廚房承包協議書范本 甲方：身份證號碼： 乙方：身份證號碼：甲乙雙方本著共同經營和致力于發展！使酒店成為旅游星級飯店的一個標榜性主題文化星級餐飲名店的最高目標！也為更好的酒店廚部進行規范管理和運做，現甲乙雙方經多次友好協商，在不違背國家法律，法規和互惠互利的前提下，達成以下協議：一：甲方愿意將坐落于省的酒店廚房部承包給乙方《阿貴鮑魚》，承包金額為每月元整〈人民幣〉，自年月日至年月日止。十、公傷事故的處理方法：乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關法律法規處理；如果乙方違規操作出現的一切事故乙方要自行承擔。七、乙方每月必須有一個以上的新菜肴向客人推出；乙方一般要在甲方點菜員點菜單入廚后10分鐘內出菜；乙方在制作菜肴品質方面造成的客人退菜的費用均由乙方承擔；乙方在制作菜肴過程中由于乙方人為因素造成食品安全事故乙方要負主要責任。一、承包期限： 2009年10 月01 日起到 2010年10 月 01日止。四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿（集體宿舍）及健康證、暫住證的辦理（證件的辦理費用由乙方承擔），原則上乙方人員必須控制在17人以下14人以上。九、乙方的權力和義務在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。如任何一方違約將賠償對方一個月的工資。六：在酒店沒營業之前，乙方人員當天報到時即開始計入考勤，乙方所到籌備人員則按本崗位工資計算，并由乙方代表領取并統一發放，待酒店營業前30天內廚部技術人員全部到位后，則開始計算廚部整體工資，并報銷來店時路費。廚房責任承包協議 甲方：大酒店 乙方：為了共同打造地區餐飲品牌，本著互惠互利的原則，經甲乙雙方平等友好協商，現達成如下協議：一、甲方將餐廳廚房操作管理、成本控制、工作人員組織與安排等，以基本工資與績效掛鉤的方式承包給乙方，承包期為壹年，自**年*月*日起至**年*月*日止。乙方工作人員不得對生活有任何挑剔，否則，乙方自行負責。七、乙方每月應有3次以上新菜品推出，若乙方在承包期內菜品營業額低于23萬元時，甲方則可要求終止承包協議。乙方人員變動必須提前半個月通知甲方，并做好人員上崗、入職、辭退登記，以便服裝的發放與收回。十、乙方必須保證所出菜品的質量、份量、速度等達到標準。甲方： 基地賓館 乙方： 甲方代表： 乙方代表：餐廳承包經營合同范本本合同各方當事人甲方:法定代表人:住所地:電話：乙方:法定代表人:住所地:電話：本餐廳承包經營合同書由上述各方于年月日在市訂立：經甲、乙雙方友好協商，就乙方承包經營甲方餐廳事宜，達成如下條款雙方共同遵照執行：第一條 合同標的物甲方提供給乙方承包經營的餐廳位于市路號，面積共平方米。(另附清單)負責對乙方經營活動及食品衛生安全、質量、價格、服務等進行檢查和監督。按合同規定如期交納有關費用。乙方不得中途無故中止合同，如確須中止合同，乙方應提前個月以書面形式通知甲方，從停止經營之日起，乙方向甲方支付與個月承包款作為違約金。第十二條 生效條件本合同自各方的法定代表人或其授權代理人在本合同上簽字并加蓋公章之日起生效。二、承包期限：本合同自****年**月**日起至****年**月**日為止，有效期為年。承包期內，甲方負責水電費，乙方負責餐廳衛生費、燃氣費及其它費用。(二)、乙方權利與義務乙方負責食堂的經營管理，具體包括人員配備、采購、制作、廚房、餐廳的環境等管理事項。如市場物價上漲過高，造成乙方在連續二個月虧損的情況下，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應盡快進行市場調查，若情況屬實，應適當增加伙食費用。九、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作本合同的組成部分，具有同等法力效力。六：在酒店沒營業之前，乙方人員當天報到時即開始計入考勤，乙方所到籌備人員則按本崗位工資計算，并由乙方代表領取并統一發放，待酒店營業前30天內廚部技術人員全部到位后，則開始計算廚部整體工資，并報銷來店時路費。廚房責任承包協議甲方：大酒店乙方：為了共同打造地區餐飲品牌，本著互惠互利的原則，經甲乙雙方平等友好協商，現達成如下協議：一、甲方將餐廳廚房操作管理、成本控制、工作人員組織與安排等，以基本工資與績效掛鉤的方式承包給乙方，承包期為壹年，自**年*月*日起至**年*月*日止。乙方工作人員不得對生活有任何挑剔，否則，乙方自行負責。七、乙方每月應有3次以上新菜品推出，若乙方在承包期內菜品營業額低于23萬元時，甲方則可要求終止承包協議。乙方人員變動必須提前半個月通知甲方，并做好人員上崗、入職、辭退登記，以便服裝的發放與收回。十、乙方必須保證所出菜品的質量、份量、速度等達到標準。甲方： 基地賓館乙方：甲方代表：乙方代表：第四篇：承包廚房協議書編號：XX2015001 XX假酒店廚房承包管理協議甲方：（以下簡稱“甲方”）乙方： 先生為代表的廚師團體（以下簡稱“乙方”）甲乙雙方秉承信任、自愿、合作的原則，經協商達成一致，甲方將本酒店廚房（含員工餐，下同）承包給乙方管理。健康證、暫住證由甲方負責代為辦理,乙方履編號：XX2015001 行合同完畢后其費用由甲方承擔，中途因乙方原因合同終止則由乙方自行承擔。由于廚師粗心對顧客特殊要求的菜品未按標準加工，由此造成的退菜由乙方買單。十一、甲方的權利和義務提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。十三、工傷事故的處理編號：XX2015001 乙方在廚房工作期間，若在正當操作情況下出現的受傷等事故（必須經甲方鑒定認可），由甲方負責參照相關法律法規處理。十七、違約的處理雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。乙方有義務協助甲方完成其他工作。為便于管理, 甲方付現金給乙方廚師長 何錫斌先生,由其統一發放工作,乙方按條款第九條正常離店時,甲方須足額、按時發放全部工資，不得以任何理由拖欠、克扣工資。七、若出現工傷事故，應分清責任后處理。甲方：（簽名蓋章）乙方：法人代表簽名:代表簽名：200年月日200年月日。然后按國家有關法規處理。按目前營業情況，上述工資含廚師長在內的人薪酬。乙方必須遵守甲方的勞動紀律和制定的規章制度，履行保守甲方商業秘密，不得利用甲方的商業秘密為本人或其他經濟組織和個人謀取不正當的經濟利益。雙方刻意刁難對方視為違約。如乙方提出提前終止協議，須提前一個月書面形式通知甲方。乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲方有權利對乙方做出正當處罰（具體參照酒店規章制度）。九、安全管理編號：XX2015001乙方應有良好的職業操守，嚴格按照食品衛生加工要求操作，避免食品中毒事件的發