零售業采購知識(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 商品條碼管理規定什么叫條碼？什么叫商品條碼？其表示方法如何？有何標注要求？ 　　所謂條碼，它是一種利用光電掃描閱讀設備識讀并實現數據自動輸入計算機的特殊編號。嚴格地講，它是由一組規則排列的條、空及其對應字符組成的標記，用以表示一定的信息。 商品條碼是由一組規則排列的條、空及其對應字符組成的表示一定信息的商品標識。　　商品條碼包括標準版商品條碼和縮短版商品條碼。標準版商品條碼由廠商識別代碼、商品項目代碼和校驗碼組成。縮短版商品條碼由廠商識別代碼、商品項目識別代碼和校驗碼組成。商品條碼印刷面積超過商品包裝表面面積或者標簽可印刷面積四分之一的，系統成員可以申請使用縮短版商品條碼。 　　(1)EAN13條碼所表示的代碼由13位數字組成，其結構如下： 　　結構一： X13X12X11 X10X9X8X7 X6X5X4X3X2 X1 其中：X13…X11為表示國家或地區代碼的前綴碼；X10…X7 為制造廠商代碼；X6…X2為商品的代碼；X1為校驗碼。 　　結構二；X13X12X11 X10X9X8X7X6 X5X4X3X2 X1 其中：X13…X11為表示國家或地區代碼的前綴碼；X10…X6 為制造廠商代碼；X5…為商品的代碼；X1為校驗碼。 在我國，當X13X12X11 為690、691時其代碼結構同結構一、當X13X12X11 為692時其代碼結構同結構二。 　　(2)EAN8條碼 EAN8條碼即縮短碼，其結構較為簡單，由8位數字組成，具體如下： X8X7X6 X5X4X3X2 X1 其中：X8X7X6 含義同EAN13的廠商識別代碼；X為商品的代碼；X1為校驗碼 　　、使用有何規定？ 《商品條碼管理辦法》規定： ⑴任何單位和個人使用商品條碼必須經核準注冊。 ⑵依法取得營業執照的生產者、銷售者，可以申請注冊廠商識別代碼。廠商識別代碼注冊申請人可以到所在地的編碼分支機構申請注冊廠商識別代碼。申請人應當填寫廠商識別代碼注冊申請書，并提供營業執照及其及復印件。 　　⑶申請人獲準注冊廠商識別代碼的，由編碼中心發給《中國商品條碼系統成員證書》，取得中國商品條碼系統成員資格。　　⑷系統成員對其注冊的廠商識別代碼和相應的商品條碼享有專用權。　　⑸任何單位或者個人不得偽造、冒用系統成員注冊的廠商識別代碼和相應商品條碼，不得偽造、冒用未經編碼中心核準注冊的廠商識別代碼和相應條碼。系統成員不得擅自將其廠商識別代碼和相應商品條碼轉讓他人使用。 廠商識別代碼有效期為二年。 　　已被注銷廠商識別代碼的生產者、銷售者，需要使用商品條碼的，應當重新申請注冊廠商識別代碼。 任何單位或者個人不得擅自使用已經注銷的廠商識別代碼和相應的商品條碼。 產品標識標注的條碼，應當是有效的產品條碼。 如何對商品條碼質量進行檢查？ 　　（1）商品條碼合法性檢查 對印有條碼的商品應查驗制造商是否有《中國商品條碼系統成員證書》及證書是否在有效期內，以防止超期限使用商品條碼和偽造或冒用他人商品條碼的商品進入流通領域。 　　（2）商品條碼的編碼唯一性檢查 商品編碼的唯一性 所謂唯一性是指商品項目與其標識代碼一一對應，即一個商品項目只有一個代碼，一個代碼只標識一個商品項目。 不同種類、不同規格尺寸、不同包裝、不同顏色的商品視為不同的商品項目，必須編制不同的商品項目代碼，以保證商品編碼的唯一性。 經銷商應對商品進行商品條碼的唯一性檢查 在進貨時，經銷商應使用識讀設備掃描所訂購商品的商品條碼，檢索數據庫，檢查是否存在一碼多品的現象，即多種商品項目用同一條碼標識；在售貨時，當所售商品的商品條碼在掃描后不能檢索出相應的商品信息，則應檢查是否是一品多碼現象，即一種商品項目用不同條碼標識。如發現一品多碼或一碼多品的情況，應及時通知生產廠家進行糾正，重新編制正確的商品條碼。 　　（3）商品條碼印制質量檢查 通常，粗略的檢查可用條碼識讀設備掃描條碼符號，如果能識讀且譯碼結果與供人識讀字符相同，則一般為合格商品條碼；如果不能識讀或譯碼結果與供人識讀字符不同，則為不合格商品條碼。 檢查項目包括： 外觀是否符合國家標準的規定； 條碼是否能夠被正確掃描識讀； 條碼尺寸、空白區尺寸，條空顏色搭配及印刷位置是否符合國家標準的規定。 什么是店內碼？店內碼是如何構成的？ 在自動掃描店中，為便于POS系統對商品的自動掃描結算，商店對沒有商品條碼或商品條碼不能識讀的商品，自行編碼、印制條碼并只限于在自己商店內部使用，通常將這類條碼稱為店內碼。 　　EAN系統推薦的店內碼結構分為兩種：標準版（EAN13）和縮短版（EAN8）。其代碼結構如下： 標準版店內碼 校驗碼的計算內EAN13。 X13 X12X11X10X9X8X7X6X5X4X3X2 X1 前置碼為2 商品代碼 校驗碼 商品代碼的編制如表所示。 表商品代碼的編制 根據國家對商品條碼管理的有關規定，掃描商店應使用商品上的原印商品條碼，只有在無商品條碼或商品條碼不能識讀的情況下，方可使用店內碼。禁止掃描商店在已有合格商品條碼的商品上強制粘貼店內碼并由生產企業負擔其費用。商品采購全過程管理商品采購是商場主要業務活動之一。為了保證企業采購到適銷對路的商品，必須認識了解采購過程，做好采購業務決策，加強對商品采購過程的監督，確保采購工作的圓滿完成。　　為了科學地組織商品采購，商場必須根據自身狀況，建立相應的采購機構；根據商品經營范圍、品種，形成商品經營目錄。確定采購渠道；進行進貨洽談、簽訂訂貨合同；完成商品檢驗與驗收活動。(一)建立相應的商品采購機構　　商場的商品采購機構有兩種：一種是正式的采購組織，專門負責商品采購工作，人員專職化。　　設立正式的采購部門，采購工作專業化，可以統一規劃商品采購工作，人員職責、權限明確，便于提高工作效率，加強與供貨單位的業務聯系。　　另一種是非正式的采購組織，企業不設專職采購部門，由銷售部、組負責商品采購工作。非正式采購組織一般不設專門采購人員，而由銷售人員兼職從事商品采購。非正式采購組織由銷售人員參與采購，便于根據市場商品銷售確定采購活動，使購銷緊密連接，但不利于對采購工作的統一控制管理。 (二)制定商品經營目錄　　商品經營目錄是商場或商品經營部(組)所經營的全部商品品種目錄，是商場組織進貨的指導性文件。　　商場制訂商品經營目錄，是根據目標市場需求和企業的經營條件，具體列出各類商品經營目錄；借以控制商品采購范圍，確保主營商品不脫銷，輔營商品花色、規格、式樣齊全，避免在商品采購上的盲目性。　　商場的商品經營目錄并不是一成不變的；也根據市場需求變化和企業經營能力適時進行調整。調整中可依據商品銷售數據進行分析哪些種類的商品銷售下降,如果較長時間內無銷售記錄，可逐漸篩選淘汰。如有些商品銷售上升，可適當增加經營品種和采購數量。商場還應經常開展市場調研預測：分析市場需求變化趨勢，了解新產品開發情況，根據企業條件，增加市場前景好的商品經營。在深入研究市場發展變化，總結自身經營狀況的基礎上，適時調整商品經營目錄，是商場改善經營的重要手段。(三)合理選擇采購渠道　　商場采購渠道多種多樣，如何從中進行選擇呢? 我們換個角度來分析。商場的供貨渠道可以分為三個方面：一是企業自有供貨者；二是原有的外部供貨者；三是新的外部供貨者。　　1．企業自有供貨者。有些商場自己附設加工廠或車間，有些企業集團設有商品配送中心。這些供貨者是商場首選的供貨渠道。　　商場按照市場需要，組織附屬加工廠加工或按樣生產，自產自銷，既是商品貨源渠道，又有利于形成企業經營特色。有些商品如時裝、針紡織品、鞋帽，市場花色、式樣變化快，從外部進貨，批量大、時間長，不能完全適應市場變化。而從加工廠或車間加工訂做，產銷銜接快，批量靈活。有些商場加工訂做的時裝品牌也有較高的知名度和市場影響，成為吸引客流，擴大銷售的有力手段。　　2．商場原有外部供貨者。商場與經常聯系的一些業務伙伴，經過多年的市場交往，對這些單位的商品質量、價格、信譽等比較熟悉了解，對方也愿意與商場合作，遇到困難相互支持。因此，可成為商場穩定的商品供應者。　　商場穩定的外部供應者來自各個方面，既有生產商，又有批發商，還有專業公司等。在選擇供貨渠道時，原有的外部供貨者應優先考慮，這一方面可以減少市場風險，又可以減少對商品品牌、質量的擔憂，還可以加強協作關系，與供貨商共同贏得市場。　　3．，市場競爭激烈，新產品不斷出現，企業需要增加新的供貨者。選擇新的供貨者是商品采購的重要業務決策，要從以下方面做比較分析：(1)貨源的可靠程度。主要分析商品供應能力和供貨商信譽。包括商品的花色、品種、規格、數量能否按商場的要求按時保證供應，信譽好壞，合同履約率等。(2)商品質量和價格。主要是供貨商品質量是否符合有關標準，能否滿足消費者的需求特點，質量檔次等級是否和商場形象相符，進貨價格是否合理，毛利率高低，預計銷售價格消費者能否接受，銷售量能達到什么水平，該商品初次購進有無優惠條件、優惠價格等。(3)交貨時間。采用何種運輸方式，運輸費用有什么約定，如何支付，交貨時間是否符合銷售要求，能否保證按時交貨。(4)交易條件。供貨商能否提供供貨服務和質量保證服務，供貨商是否同意商場售后付款結算，是否可以提供送貨服務和提供現場廣告促銷資料和費用，供貨商是否利用本地傳播媒介進行商品品牌廣告宣傳等。　　為了保證貨源質量．商場商品采購必須建立供貨商資料檔案，并隨時增補有關信息，以便通過信息資料的比較對比，確定選擇供貨商。(四)購貨洽談、簽訂合同　　在對供貨商進行評價選擇的基礎上，采購人員必須就商品采購的具體條件進行洽談。在采購談判中，采購人員要就購買條件與對方磋商，提出采購商品的數量、花色、品種、規格要求，商品質量標準和包裝條件，商品價格和結算方式，交貨方式，交貨期限和地點也要雙方協商，達成一致，然后簽訂購貨合同。　　一項嚴謹的商品采購合同應包括以下主要內容：(1)貨物的品名、品質規格；(2)貨物數量；(3)貨物包裝。(4)貨物的檢驗驗收； (5)貨物的價格，包括單價、總價；(6)貨物的裝卸、運輸及保險； (7)貸款的收付；(8)爭議的預防及處理。簽訂購貨合同，意味著雙方形成交易的法律關系，應承擔各自的責任義務。供貨商按約交貨，采購方支付貨款。(五)商品檢驗、驗收　　采購的商品到達商場或指定的倉庫，要及時組織商品驗收工作，對商品進行認真檢驗。商品驗收應堅持按采購合同辦事．要求商品數量準確，質量完好，規格包裝符合約定，進貨憑證齊全。商品驗收中要做好記錄，注明商品編號、價格、到貨日期。驗收中發現問題，要做好記錄，及時與運輸部門或供貨方聯系解決。高額進場費坑了消費者愈演愈烈的超市進場費使得眾供應商苦不堪言，于是紛紛堤內損失堤外補，一些廠商干脆把損失轉嫁給了消費者。　　有關人士透露，現在賣場的入場費、條碼費、陳列費、促銷管理費等名目繁多，一般的供貨商一年付給零售商的費用最低是1萬元，如果一家賣場按500個供應商算，只收取費用就可產生500萬元的收益，廠商的關系由原來的魚水變成了魚油。 　　而為了保證一定利潤，被進場費壓得透不過氣來的供應商只好提高價格，或者向賣場提供質次量欠的產品，結果最終受到傷害的成了消費者。一位小食品供應商告訴記者，在不好提價的前提下，只好向賣場提供外表看起來一樣但內容稍差的貨。同樣，某餐巾紙廠干脆粗制濫造一些所謂?quot。特供商品推給賣場。　　濟南萬嘉隆會員店總經理李世紅在接受記者采訪時稱，進場費已經開始影響到超市行業的健康發展，約定俗成的行規該改一下了。她同時透露，萬嘉隆將自8月12日起試探性地取消針對供應商的部分商品進場費，以吸引盡可能多的供應商尤其是優質供應商進場賣貨，為顧客提供更多質優價廉的商品。采購流程（1）質量：　　質量的傳統解釋是好，或優良，對采購人員而言，質量的定義應是：符合買賣約定的要求或規格就是好的質量。故采購人員應設法了解供應商對本身商品質量的認訓或了解的程度，管理制度較完善的供應商應有下列有關質量的文件：　　　　　● 質量合格證　　　　　● 商檢合格證　　采購人員應向供應商取得以上的資料，以利未來的交易。在我國商品的產品執行標準有國家標準、專業（部）標準及企業標準，其中又分為強制性標準和推薦性標準。但通常在買賣的合同或訂單上，質量是以下列方法的其中一種來表示的：● 市場上商品的等級　　● 品牌　　● 商業上常用的標準　　● 物理或化學的規格　　● 性能的規格　　● 工程圖　　● 樣品（賣方或買方）　　● 以上的組合　　采購人員在采購時應首先與供應商對商品的質量達成互相同意的質量標準，在可能的情況下，對一引起產品，如大米、衣服、家訪用品、鞋類等商品，應要求供應商提供樣品封存，以避免后的糾紛或甚至法律訴訟。對于瑕疵品或在倉儲運輸過程損壞的商品，采購人員在采購時應要求退貨或退款。（2） 包裝：　　包裝可分為兩種內包裝（PACKAGING），及外包裝（PACKING）。內包裝是用來保護、陳列、或說明商品之用，而外包裝則僅用在倉儲及運輸過程的保護。在自選式量販的營業方式中，包裝通常扮演非常重要的角色。　　外包裝若不夠堅固，倉儲運輸的損壞太大，降低作業效率，并影響利潤。外包裝若太堅固，則供應商成本增加，采購價格勢必偏高，導致商品的價格缺乏競爭力。　　設計良好的內包裝往往能提高客戶的購買意愿，加速商品的回轉，采購人員應說服供應商在這方面向好的企業學習，并加以改進，以利彼此的銷售此外，采購人員在采購包裝的項目時，應先了解超市的政策，進而與供應商協商對彼此雙方都最有利的包裝，否則不應草率訂貨。（3） 價格：　　除了質量與包裝之外，價格是所有采購事項中最重要的項目。我們在客戶心目中的形象就?quot。高質量低價格，若采購人員對任何所擬采購的商品，以進價加上合理的毛利后，連自已都判斷該價格無法吸引客戶的購買時，就不應向該供應商采購。　　在采購之前，采購人員應事先調查市場價格，不可憑供應商片面之詞，誤入圈套。如果沒有相同商品的市價可查，應參考類似商品的市價。