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新建食品安全檢驗檢測系統項目可行性研究報告－word(編輯修改稿)

2025-09-02 10:30 本頁面

　

【文章內容簡介】速鐵路在此設站。公路四通八達，高標準的城市出口道路已與國道、省道、高速公路相連接，合肥——徐州高速公路的開通，界首——阜陽——****、洛陽——南京兩條高速公路已建成使用，三條高速公路都在淮河北岸，****市****公司距此交匯處不足5公里。公司還備有與京滬、貨物可以根據客戶需要直接配送，為運輸節約時間和轉運費用。****市因其在全國交通中的重要地位，是扼制整個淮北地區的南北大門，軍事家提出的“守江必守淮”的戰略思想，對今天的經濟發展戰略仍有極強的借鑒作用。（四）項目建設的技術條件****公司是全市唯一生豬定點屠宰，現已發展成為有多品種綜合加工能力的大型****聯合企業，占地28萬平方米，備有與京、滬、擁有華東地區最大的冷庫四座，容量達2萬噸，具有急凍低溫貯存，高溫保鮮等先進條件；有完善的供水系統和35KV專線供電設施，公司技術力量雄厚，檢疫人員技術精。綜上所述，該項目建設是切實可行的。項目建設規模及內容****市****公司新建食品安全檢驗檢測系統項目位于鳳陽東路76號，系新建，建設規模1500m2，投資規模500萬元(其中：土建投資200萬元，購置檢驗檢測設備256萬元，建筑及設備安裝費用44萬元。)資金籌備為企業自籌500萬元。項目主要建設內容建立功能完備的畜禽產品檢測實驗室，土建工程建筑面積1500平方米，購置與其功能配套設備。實施內容該項目的實施，要達到畜禽進廠、成品出廠批批檢驗，生產過程在線質量控制快速檢驗。具體檢測內容：畜禽活體檢驗（宰前檢驗）項目：感官檢驗；抽檢是否注水或其他物質；獸藥殘留、農藥殘留、重金屬等環境污染物，瘦肉精、萊克多巴胺等違法添加特等。屠宰在線檢驗（宰后檢驗）項目：宰后檢驗須與屠宰同步進行，主要遵循頭部檢驗、皮膚檢驗、內臟檢驗、肉尸檢驗、復檢、檢驗室檢驗六道程序進行檢驗，其中化驗室檢驗項目是：瘦肉精、農藥、獸藥、重金屬、激素等有害物質殘留，以及是否注水或其他物質。 ****產品出廠檢驗項目：是否注水或其它物質；傳染病、寄生蟲病及其它疾病；有害腺體；瘦肉精、萊克多巴胺等違法飼料添加物；獸藥殘留、農藥殘留、重金屬殘留、放射性核素、二惡英、激素等有害污染物質；是否混入種畜禽肉；肉制品中保水劑、護色劑、防腐劑和著色劑等食品添加劑是否超標；有害細菌、病原性微生物是否超標；肉品加工中是否形成有毒物質；肉品中脂肪、蛋白質、碳水化合物等主要營養素的含量。項目建設期限本項目建設期按14個月安排，2010年8月——2011年12月，2012年1月驗收后投入使用。第四章項目組成和建設規模本項目主要建設內容為完善****公司新建食品安全檢驗檢測系統項目的功能，建立功能完備的畜禽檢驗檢測系統。畜禽產品建設功能完備的檢測實驗室建設內容：①土建工程建筑面積1500平方米。包括樣品室，試劑庫（試劑盒、標品、常規試劑），有機試劑庫，感官檢測室，檢測前處理室，儀器室，辦公用房。②配套設施。包括恒溫系統、冷藏冷凍設備（冷庫）、實驗臺桌、試劑柜、通風櫥、空調。主要配備設備：按照對畜禽原料、屠宰在線、生鮮肉品和肉制品等不同階段檢測和控制的內容，從屠宰和****加工企業檢驗檢測的實際情況出發，重點加強企業肉品品質檢驗中心和屠宰車間化驗室的檢驗儀器與設備配備。詳細設備配置情況如下：屠宰加工車間生產過程及在線質量控制須配備的儀器設備：感官評鑒室、用于同步檢驗寄生蟲的顯微鏡、生產過程品質監控專用系統等。企業肉品質檢驗中心須配備的儀器設備：電子分析天平、烘箱、冷藏箱、超低溫冰箱、高速離心機、數控超聲波清洗儀、拍擊式均質器、旋風磨、微波消化萃取儀；純水裝置；高壓滅菌器、培養箱、生物顯微鏡、自動菌落計數器等；酶標儀試劑盒、洗板機；原子熒光光度計；原子吸收分光光度計；氣相色譜儀、液相色譜儀、旋轉蒸發儀和全自動固相萃取裝置；紫外分光光度儀；形態分析儀；微波儀；全自動脂肪測定儀；全自動定氮儀；超凈工作臺及相關消毒設施等。檢測效率：詳見附表。檢測參數日檢測量1鹽酸克倫特羅篩選45（2天90個）2鏈霉素篩選45（2天90個）3四環素族45（2天90個）4鹽酸克倫特羅確證10（2天20個）5氯霉素確證10（2天20個）6已烯雌酚10（2天20個）7磺胺10（2天20個）8六六六、DDT59有機磷510重金屬(砷、鉛、銅、汞、鉻、鎘)511揮發性鹽基氮3小時5個12過氧化氫3013旋毛蟲40014豬囊蟲2015甲醛30 實施目標：在質量、性能相當的情況下，項目實施須優先選用國產的設備。項目完成后，項目承擔單位的檢驗技術、檢驗手段達到國際先進水平，能夠滿足對****產品質量安全檢驗要求。具體目標是：能夠完成對****產品質量安全標準要求的所有檢驗項目進行檢驗，并符合檢驗精確度的要求。能夠對肉品中的農藥、獸藥殘留、飼料添加劑及瘦肉精、萊克多巴胺、重金屬、微量元素等物質進行定性或定量檢驗。能夠對屠宰同步檢驗過程中的主要指標進行檢驗。能夠完成對****產品質量安全國家標準要求的所有檢驗項目進行檢驗，并符合檢驗精確度的要求。第五章設備方案畜禽產品檢測實驗室儀器設備單位：臺/套、萬元儀器設備數量用途合計2561超純水系統1提供實驗用水2電子天平2稱量3固相萃取儀(24孔)+真空泵2藥殘檢測凈化處理4水浴氮吹儀1藥殘檢測提取5可調單道加樣器(20μL,50μL、200μL、1000μL、5000μL、)各4支藥殘試劑盒檢測6八道加樣器4藥殘試劑盒檢測7恒溫箱2樣品前處理8組織勻漿機2樣品前處理9渦旋混合器2樣品前處理10酶標儀2藥殘試劑盒檢測11旋轉蒸發儀2藥殘前處理12循球冷卻水2藥殘前處理13烘箱2樣品前處

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