樂百氏豐潤食品飲料公司質量手冊-資料下載頁

【導讀】目前公司擁有500多名管理和工程技術人員，擁有一批富有經驗的生產。在國內處于領先水平。對內用于規范質量活動，對外向顧客證實公司質量管理和質。特批準本手冊及所有質量管理體系文件自20xx年7月9日起正式發布并實施。司各部門及全體員工嚴格按照質量管理體系文件規定的各項要求執行。健康食品作為公司最主要的目標，為集團公司銷售業績的提高提供強有力的支持。級職能機構和全體員工中得到貫徹執行。對外證實有能力穩定地滿足顧客和適用的法律法規要求的產品與服務；規要求，達到不斷地增強顧客滿意,提高顧客忠誠度。質量管理體系適用于所有被體系覆蓋的部門與場所。務，由樂百氏集團公司負責，本公司只按集團的產品設計和開發方案實施生產。ISO9001:20xx)標準要求的第“顧客財產”予以刪減。使用下列標準的最新版本的可能性。

　　

【正文】 》的規定對產品進行貯存，確保產品不損壞和丟失。 防護 供應部倉管員負責按《倉庫管理規程》 的要求對產品進行防護，防止變質、受潮及腐蝕等。 交付 配送部負責產品的交付。配送部根據合同（訂單）要求，負責將顧客需要的產品運抵目的地，并采取有效措施，確保產品質量符合要求。 為確保產品在搬運、包裝、貯存、防護和交付過程其質量特性不下降，我們編制了《產品包裝、貯存、搬運、防護和交付控制程序》。 監視和測量裝置的控制 本公司已授權品管部確定需實施的監視和測量以及所需的監視和測量裝置，形成了《計量器具臺帳》，并對以上述裝置進行管理，以為產品符合要求提供證據。 所有用于生產的檢驗、試驗 、監視和測量設備均已得到控制、校準和維護以保證其所需的測試精度和準確度。 品管部計量室負責編制《計量器具臺帳》，已按要求對 A、 B 類計量器具確定了檢定周期。凡能夠追溯到國際或國家標準的上述裝置，均由品管部計量室按確定的檢定周期按時送往國家授權的機構檢定。檢定后的監視和測量裝置的狀態標于明顯的位置上，并對其記錄予以保持。 當不存在國家或國際標準時，我們已編制了該部分裝置的自行檢定依據，并由勝任的人員進行校準或調整。 為確保對監視和測量裝置實施有效的管理控制，我們編制了《監視和測量裝置 控制程序》。 樂百氏（豐潤）食品飲料有限公司 質量手冊 版 號 A 頁 碼 19/23 8 測量、分析和改進 總則 公司策劃和實施了產品合格率、顧客滿意度、質量管理體系運行有效性分析、不合格品或不合格項的監視、測量、統計和改進過程，以證實產品的符合性和確保質量管理體系的有效性。策劃時確定了采用適當的統計技術、方法來證實產品或體系的有效性。 監視和測量 顧客滿意 公司已建立了形成文件的程序，并授權品管部指定專人負責測量質量管理體系的業績，并通過對顧客有關組 織是否已滿足其要求的感受的信息的監視和調查，確定了充分獲取和利用這種信息的方法。即將其作為管理評審和測量質量方針和質量目標的主要內容之一。這些方法包括：按策劃的時間間隔發放《顧客滿意度調查表》、定期回訪顧客或以電話形式征求顧客意見等。為保證獲取這些信息，我們編制了《顧客滿意度評價控制程序》。 內部審核 品管部負責制定《年度內部質量審核計劃》，并經管理者代表批準。內部審核每年至少進行 2 次。當發生重大情況變化時，可由管理者代表提議，經總經理批準后，追加實施內部審核。 審核準備 每次內審前，管理者代表任命內審組長和內審組成員。審核組長負責制定和實施《內部質量審核實施計劃》，審核員編制《內部質量審核檢查表》。審核組成員須為與被審核區域無責任關系、且具有內審員資格的人員。 審核實施 審核組成員通過到被審核部門進行觀察、詢問或檢查的方式收集客觀證據，審核應在體系覆蓋的全部范圍內進行。 樂百氏（豐潤）食品飲料有限公司 質量手冊 版 號 A 頁 碼 20/23 審核報告 審核結束后，由審核組組長編制《內部質量審核報 告》，呈管理者代表批準后下發至總經理、管理者代表、各部部長等。 糾正與糾正措施的驗證 審核發現的不合格項，由審核組成員填寫《內部審核不符合報告》，交審核組組長批準。收到上述報告的部門負責人，應在規定時間內制定糾正措施方案，并實施糾正行動。開具不合格報告的內審員負責驗證糾正措施的實施情況及有效性，并記錄在《內部審核不符合報告》上。 為保證內部審核的公正性、規范性和系統性，我們特別編制了《內部質量審核控制程序》。 過程的測量和監視 公司為確保質量管理體系的各個過程得到監視，運用質 量目標分解考核、內審、管理評審、過程檢驗、統計分析等方法進行測量，當發現未達到策劃結果時，我們采取了發放《過程不良整改通知單》、《內部審核不符合報告》等措施以確保產品的符合性。上述方法已在形成文件的《內部質量審核控制程序》、《顧客滿意度評價控制程序》、《管理評審程序》、《糾正（預防）措施控制程序》、《過程監視和測量控制程序》、《數據分析與統計技術應用程序》中得到體現。 產品的監視和測量 公司對產品的特性進行監視和測量，以驗證產品要求是否得到滿足，這一監視和測量過程應根據產品檢驗準則實施，并按照 《產品的監視和測量控制程序》執行。 不合格品控制 公司已建立了形成文件的程序以確保不合格品得到控制，并對不合格的性質及程 度進行識別、記錄和評審，以防止非預期使用或交付。 樂百氏（豐潤）食品飲料有限公司 質量手冊 版 號 A 頁 碼 21/23 不合格品標識和記錄 經檢驗產生不合格的責任部門應對不合格品進行標識、隔離、記錄、評審、通 報和處置，防止非預期使用或交付。原輔材料、半成品和成品的不合格品的狀態標識，以掛牌的形式標示，并由責任部門負責處置。對采購的不合格設備、 設施采購人負責與供方商洽處置辦法或直接退貨。 數據統計 原則 公司已建立了形成文件的《數據分析與統計技術應用程序》，以對相應資料進行分析，確定質量管理體系的有效性，并識別出實施改進的機會。 資料來源 公司應對下列資料進行分析： a) 顧客滿意度調查結果； b) 原輔料、在制品、成品的產品質量趨勢情況； c) 顧客建議、投訴與抱怨； d) 過程的有效性數據； e) 產品包裝質量技術水平市場調查結果等。 統計分析結果通報 品管部負責在因果圖、排列圖和控制圖等方法之一或它們的 組合作為統計技術，并應用其實施統計分析，爾后將分析結果在《生產基地質量運作周報表》、《生產基地質量工作月度總結》中顯示。 中心化驗室、輔料檢驗室根據本月的原輔料檢驗記錄，進行原輔料統計分析，分別匯入品管部的《生產基地質量工作月度總結》。 樂百氏（豐潤）食品飲料有限公司 質量手冊 版 號 A 頁 碼 22/23 改進 持續改進 為確保持續改進質量管理體系，公司每月對生產指標、質量目標完成情況進行統計分析，定期對糾正、預防措施進行總結。對嚴重的質量問題和 質量隱患，通過組成攻關小組，實施針對性的解決辦法。每年定期組織兩次內部審核，并將上述結果作為管理評審的輸入依據。通過管理評審來評價質量管理體系的適宜性、充分性和有效性，達到不斷改進質量管理體系的目的。 糾正措施 通過調查分析，制訂糾正措施，消除產生不合格的原因，防止不合格的再發生。各部門、各生產車間在對過程和產品的監視和測量中發現的不合格，應首先分析評審不合格影響的程度和不合格的原因，評價確保不合格不再發生的措施的需求，提出限期糾正的要求，經管理者代表簽字認可后實施，防止不合格的再次發生。 品管 部負責對各部門、單位制訂的不合格糾正措施執行情況進行跟蹤，并由驗證的內審員簽字確認。為規范上述活動我們編制了 《糾正（預防）措施控制程序》。 預防措施 通過消除潛在不合格的原因，防止潛在不合格的發生。各單位、部門在過程和產品監視測量中發現的潛在不合格實施原因分析，制定預防措施，預防措施應包括下列內容： a) 確定出的潛在不合格的外部表象類別的描述； b) 潛在不合格的危害描述； c) 出現潛在不合格的直接原因描述； d) 預防上述潛在的不合格需做出的安排描述； e) 評審預防不合格發生的措施對資源的需求； 預防措施應經管理者 代表批準后實施，品管部負責預防措施的督促與檢查。為確保預防措施的制訂和實施到位，我們編制了《糾正（預防）措施控制程序》。 樂百氏（豐潤）食品飲料有限公司 質量手冊 版 號 A 頁 碼 23/23 9 質量手冊的管理 目的 實施質量手冊管理，確保質量手冊及時適應變化情況，并得到及時更新。 品管部應及時對質量手冊進行修訂、批準和發布，確保在用的版本最新且有效，作業或各生產車間 (線 )及時得到現行文件的有效版本。 職責 總經理負責質量手冊的批準發布。 管理者代表負責質量手冊的審核和對外發放批準。 品管部負責組織質量手冊的編制、發放、修改、控制和回收處理。 管理內容 質量手冊的分類 質量手冊分印刷版和電子版兩種，印刷版分為受控和非受控版本。內部使用的所有文件均為受控版本；非受控版本用于對外展示或向顧客證明本公司的質量管理與保證能力，發放后本公司對其內容不再控制。 質量手冊的發放 質量手冊發放根據《文件控制程序》要求進行，并在《文件發放登記表》上 登記發放情況。 質量手冊的修改控制 質量手冊需要修改時，由品管部根據《文件修改申請表》填寫申請，經管理者代表審核，總經理批準后修改。質量手冊進行版本升級時，由品管部根據《質量手冊升版申請報告》填寫申請，經管理者代表審核，總經理批準后進行。 質量手冊修改完成后，由品管部負責發放并回收作廢版本。回收的作廢版本按照《文件控制程序》中的有關規定實施處理。