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【正文】 攜帶手提包及其他物品時，你應如何處理？ 主動提醒客人如果方便，請把東西拿去寄存，如果不需要，應提客人小心保管好自己的物品，以免遺失，造成不必要的麻煩，引起客人不開心，同時讓客人感到我們更好的職業道德和服務態度。（6）．檢查每一道出品，發現問題及時報告或返回。（3）．搞好營業時間的班前，后衛生。（4）．在自己的崗位你應如何做好本職工作？（1）．完成上司指派的工作，提供客人所需，提前半拍服務及完善服務。客人碰到你時，應用寬容的態度對待客人：“ 沒關系，不要緊。（二）．你不小心碰到客人或客人碰到你，你該怎么樣做？不小心碰到客人后應以誠懇的態度向客人表示道歉：“ 對不起，我不是有意的，請你原涼。服務員一手側將酒杯捧在手中，站立于飲者的右方，然后再向杯內斟酒，斟酒動作應在臺面以內的空間進行，然后將斟畢的酒杯放在客人的右側，捧斟主要適用于非冰鎮處理的酒品。軟件：最公司的理要組成部分，包括服務水準及商品出品的質量，需要我們每一位人員共同努力來完成。第三節 服務技能技巧與突發事件的應變和處理方法什么叫硬件和軟件？硬件：就是公司的整體環境設施設備等。.。大約到達時間。第一篇：KTV員工培訓計劃資料KTV員工培訓計劃資料公司服務質量的優劣,關鍵在于培訓員工的工作能力主要來自于工作本身如果在工作中不斷的安排學習機會與工作結合起來,員工的能力便會逐漸提高,每一門培訓課程,都應有統一的授課提綱,員工才能按操作規則進行工作,管理人員才能按此要求員工,: 一`````檢驗培訓效果,根據員工的培訓掌握程度,`: 一`組織``組織```了解員工培訓情況,` 錄第一章 培訓制度: 一`入職培訓制度二`在職培訓制度三`對違章人員的培訓制度四`提職培訓制度第二章 培訓內容: 第一節 職業素質要求: `儀表 ：第二節 服務流程及規范:第三節 服務技能技巧與突發事件處理:第三章 業務知識及表格第一節 業務知識一`人事:二`吧臺:三`機具:四`物料:五`財務:六`安全消防:七`營運:第二節 表格一`在職培訓綜合評估表二`員工在職培訓表三`在職培訓評估表四`員工在職培訓安排表第二章 培訓內容第1節 職業素質要求第一:儀容,儀表:根據崗位標準,要求修飾發型,保持頭發清潔,:經常留意及修剪鼻毛,女員工化裝要自然清淡,:所有指甲應短而干凈,:穿制服的女員工不可佩帶任何耳飾:著制服員工必須穿部門規定的工服,徽針,顏色只限于白色及素色不可有任何圖案和花紋,以免透出制服,整潔,確保沒有體味,裙子不超過于膝關節以上三寸,襪子為膚色,襪子要黑色或深藍色,::坐要端正,舒雅,自然,大方,要求上身挺直抬頭挺胸,:腰直肩半,下巴微收,頭頸腰成一直線,雙腳略微分開,:挺胸立腰,左腳向前半步,下蹲,臂部坐于后腳跟上,:步伐穩健`端正`自然`大方,給人以沉著莊重,:員工在接待客人時,應態度友好,使用禮貌用語,以禮待人,保持微笑服務,:您好,歡迎光臨,謝謝光臨,請慢走,請稍候(等)麻 煩您,對不起,打擾了,沒關系,:您好,(早上,下午,晚上)?對不起,請問您幾位? 先生,對不起請問您的朋友到齊了嗎? 對不起,先生麻煩您到這邊稍等一下,先生讓您久等了,您的包房已經準備好了,請問您的朋友都到齊了嗎?麻煩您到這邊留一下言,以方便您的朋友找尋,:對不起,打擾您,先生(小姐)您好,這是本公司為您準備的干果小菜樣品,先生(小姐)如果您還有任何需要服務的時候請您隨時按服務鈴,我們會很樂意馬上為您服務,祝您消費愉快,為您送酒水,先生(小姐)請問您有什么需要服務的嗎? 謝謝您的光臨,:先生(小姐),請問貴姓怎么稱呼您? 請問您找哪一位?請您不要掛電話,(小姐)他不在,有什么事我可以代勞嗎? 先生(小姐)請問您是定房嗎? 請問您貴姓。具體人數。請留下您 :生日快樂,節日快樂,圣延快樂,:? 我能為您做些什么嗎? 您的事情我馬上就辦,您還有其他吩咐嗎? 您喜歡 …… 嗎? 如果您不介意的話,我能 …… 嗎? :好的,是的,:,:先生(小姐),(右):,:再見,: ,對每一位客人均謙恭`有禮,熱情,主動,細致,.“ 消費權益均等 ” 一般情況下,服務應按先后次序一視同仁,不得重外輕內,重上輕下,不得 ” 先敬羅衣后敬人 ” 如果客人是貴賓或很重要之人,評頭品足,議論嘲笑,: ,大聲講話,大聲笑,，諷刺，挖苦客人。.不高聲辯論。如：燈光，音響，裝潢等。一． 怎么召開班前會： ． 開會時間：每天營業前； ． 傳達內容：（1）準確傳達公司的指示內容；（3）發現問題及時處理；（4）及時表揚和鼓勵員工；（5）征求員工的意見建議； ． 檢查儀容儀表：（1）制服須干凈整潔，無破損，襯衫領口和袖口須保持清潔；（2）襪子無破損，無飄絲；（3）工作鞋保持鞋面亮度；（4）手須干凈，無污跡；指甲剪短，不準涂有色指甲油；（5）頭發保持清潔，并梳理整齊；（6）化淡妝和使用淡色口紅；（7）保持口腔衛生和不吃有異味的食品；（8）需佩戴工牌，所戴工牌需整潔，整齊；二． 盤的使用： ．托盤的準備：（1）托盤必須干凈，無破損；（2）服務時墊有干凈布巾，以免打滑； ．正確使用托盤：（1）左手托盤，一般情況下將五個手指頭托住盤底，托底部和掌心需要有一定的距離；（2）肘關節成90度角手臂與身體有一拳距離；（3）重心盡可能垂直并且略靠自己，手腕與手臂成45度，不要太高或太低，手掌適度張開；（4）在圓托盤上擺放東西時，順將高重的物體放在靠在身體一側，較低，較輕的放在外面；（5）使用托盤時左手將托盤平穩托起，抬至腰間，五指張開，保持平衡，托盤朝向身體的左前方，端東西走時，步伐平穩，兩眼前觀，注意來往行人，右手隨時保護左手，不能搶道；（6）如有人從前面走來時，或從旁邊走過，盡量主動側身讓客人先過，再繼續前行；（7）右手用于協助開門或體客人服務； ． 怎樣更換煙缸： ． 準備好干凈，無破損的煙缸放入托盤中； ． 站在客人的右側示意客人。、突發事件的處理（一）．服務員在發現客人嘔吐于地面時，應怎樣處理？在客人發生嘔吐時應保護現場，提醒過往客人注意別踩上去，知會主管通知PA部趕快清理，避免讓其他客人感到不舒服，如果在不忙的情況下，盡量自處理。”并站在一旁接受客人批評。”（三）．當客人過生日時，你應該怎樣做？如果有蛋糕，幫客人拿去酒吧或西櫥冷藏好，詢問切蛋糕的時間，再通知總控室放 “ 生日快樂 ”，把過生日需用的東西準備好，如果客人需要切蛋糕應把冰桶與蛋糕刀備好（香檳桶在切蛋糕時應裝上熱水），有香檳，應把擦干凈的香檳杯備好，把我們的服務做在客人提出要求之前，并提醒