ktv規章制度及擴展資料-免費閱讀

　　

【正文】 分類、陳列、整理商品；商品請領到位后實行分類、整理上架；上架前需要分類（酒水、軟飲、小食等）、并將商品有序的陳列在冷柜或貨架上、稱為商品上架、所有上架的商品的種類、數量、須按實際情況陳列、不宜數量多、只須種類多樣提供顧客選擇、上架完畢后須整理商品、其再是商品的標簽、標價；商品標簽標價；商品上架、陳列整理完畢后、須標簽、標價、所有的商品實行一物一標簽一價格的原則、所有商品須明碼實價，讓顧客一目了然；商品盤點；所有商品上架、陳列、標簽標價后須實行盤點工序、盤點要求實物盤點、數據必須準確無誤、盤點工序可分為；實物盤點和分類盤點兩部分；實物盤點；依據超市上架商品的實際數量進行實物清點其數量并記錄清楚；分類盤點；由于商品種類過多、盤點時需要進行分類的實物盤點并記錄清楚、要求清晰、準確、真實、另盤點還分為每日交接盤點和每月盤點、盤點的目的在于統計商品銷售的狀況、利潤分析、成本評估等；二、KTV超市的管理；超市的管理工作大致可分為兩大部分；設備的管理；商品管理；一、設備管理；冰箱、冷柜、在營運當中電源勿關閉、應維持ON（開）的位置、冷度需維持在+5度、否則容易結霜或無冷蕆效果、冷柜、冰箱需定期執行除霜總清工作、停電時、須先將電源關閉、冷柜、冰箱門勿再開啟、以保持冷度、于復電后再重新開啟電源、并檢查是否正常工作；二、商品管理；物品的清點檢視；超市人員上線時即應著手物品之交接工作、并清點記錄清楚；一、清點檢視；酒類；依照交接本（盤點表）上的庫存數量清點酒類及罐裝飲料、查看是否有異常；二、物品請領；超市人員請領物品時、應依《安全庫存量》評估是否有請領的需要、以免累積過多造成成本浪費；《安全庫存量》；各項物品的每日消耗量、于常態評估下制定出物品庫存量的上、下限、在此上、下限范圍內即為《安全庫存量》物品請領程序；清點剩余量依《安全庫存量》評估請領數量填寫請領單將領貨單交給相關干部人員物料人員補貨、進貨超市人員核對清點總數量；三、請領注意事項；請領酒類或罐裝飲料時、應先確定庫存剩余數量后、對比《安全庫存量》的差值、其差值即為應請領的`數量。洗手間：用玻璃清潔劑、玻璃刮、或報紙擦亮洗手間玻璃鏡面。一、包廂內衛生由當天輪值公主及少爺負責，具體要求為：桌面：保持茶幾座及臺面清潔、光亮、無印跡。服從上級管理，熱愛本職工作，愛護工作設備和工作用品，注意節約，控制成本。例會結束后，由經理進行抽查，發現員工不符合規定者，連同主管及區域負責人一并處罰。有事找上司或客人應說“對不起，打擾一下”。告別語：謝謝您的光臨；歡迎您再次光臨；多謝惠顧，歡迎下次光臨；請帶好您的隨身物品；請慢走，再見。言談文雅、語音輕柔、控制音量、講究語言藝術，回答問題要簡潔。禮貌是對他人表示尊敬的具體語言、動作和態度。2不準私自調換工作崗位或換休。1客人如發小費，不論多少，都必須真誠致謝，嚴禁給客人臉色，強索小費。牢記“主隨客人”的服務宗旨，配合客人的娛樂消費需求，不準以“自我為中心”。堅決服從公司及上司的工作安排。遵守公司的規章制度，服從上級的各項工作安排。熟練使用禮貌用語、良好的語言表達能力。ktv規章制度 篇6沒有嚴格的ktv規章制度是很難讓KTV很好的運轉下去的。，采取有效的營銷策略，不同的場所的情況有不同消費人群，夜總會主要是商務客人，自助KTV大多消費群，就算同為自助KTV也有不同的消費群體，如好樂迪白天以學生客群為主，而夜場更偏向于一定事業有成的成功人士。四、企業文化建設。使現有資源不致于浪費也不會潰乏，總之，組織的`意義是確保現場的業務合理、科學、有序的進行。ktv規章制度 篇5概述：要管理一家KTV并不難，要想管理好一家KTV，便要其社會高效益和經濟效益都達到一定的水平，即管理科學制度化，服務規范優質化經營品牌效益化等，需要做大量的工作，作為管理者就在認識客觀實際的前面下，執行決策、組織、指揮、協調等管理職能，使KTV場所形成最大的接待能力，保證場所的雙重效益。所以要以人性為出發點，讓客人有賓至如歸的感覺。這樣的類型多為品牌經營，實力雄厚，注重企業文化建設，講求的是一個團隊，有健全的管理制度。訂房折扣低于8折則不計入流水業績。二、獎罰制度上班時間為19：，不得遲到早退，上下班必須到收銀臺簽名，不可代簽，如有發現罰款100元。監督組員每天上下班時間，做到不遲到不早退，每天上班必須跟組員開會及點名。賓客投訴時要細心聆聽并加以記錄，早職權范圍內，應先向賓客致歉并馬上采取補救措施，事后向上級部門反映，超出職權范圍時，向上級部門申報。每組KTV經理必須遵守公司規章制度，不能為個人利益而違反公司制度，損害公司利益。每星期可申請一天休息，如該天不休息者將視為自動放棄，不可改動。監督組員不準強行要客人給小費，做到客人愿意給予多少便收多少，不給小費也須面帶笑容。（3）搭橋供貨商：與酒水供貨商長期緊密合作，多做促銷活動，帶動銷售，更可利用供貨商的廣告把本店也一并宣傳出去。倘若顧客光顧的時候，服務人員不理不睬，活著熱情不夠，也許會打消顧客的熱情，或者是間接的影響顧客的心情，這樣就不能吸引更多顧客也會失去“回頭客”。ktv規章制度 篇13量販式ktv就是大量經營的ktv，具體點就是包廂類型多，數量大，價格便宜。(5)廉潔奉公，不牟私利。人要注意監視，發現違法犯罪行為要及時制止并擒拿罪犯，保護酒店和客人生命財產安全。(4)不許穿拖鞋上班。點歌系統與美食家系統存在開臺數量差異，點歌系統中開臺時間達10分鐘以上的，經理罰款50元/次。本酒店管理人員非脫產干部，在行使管理職能、合理分工配置資源使各人工作量達到飽和合理的39。果盤贈送由KTV經理自行把握，當月水果銷售額至少要達到采購額，一個房間果盤贈送不得超過2份，特殊情況向上級申請后執行。二、營業操作規范開臺：點歌系統開臺后，應立即在酒店美食家系統中開臺，保證點歌與美食家兩個系統中開臺時間和數量上的一致性。1在公司范圍內不得與客人或同事發生摩擦，甚至打架或斗毆，更不得恐嚇客人或同事。服務客人要使用規范的禮貌用語，杜絕不良體語，不可以用有色眼光對待客人和同事，不可表露出不耐煩的神情，要細心、耐心的回答客人、上司的提問。公司一切卡、券內部員工禁止使用，違者罰款100元/次。八、客走后，如遇包房中遺留未開封的飲品或物品，需交到總臺等待客人領取或充公，違者給予罰款50—100元，情節嚴重者給予開除。ktv規章制度 篇9為確保服務質量及工作效率，特擬此規章制度，以制約員工的`行為舉止合乎要求，內容如下：一、按時上下班，不遲到、不早退、不缺席、不曠工，當有病有事需向部門主管遞交書面申請。上完酒水、飲料、小食時應說“請慢用”。道歉語：請原諒；實在對不起；不好意思；打擾一下；對不起，我們馬上去處理；不好意思，讓您久等了；對不起我不是很清楚，我去問一下，稍候再告訴您，好嗎？常用語：晚上好，歡迎光臨；里面請；請用茶；讓慢用；您好，這邊請；請稍等，我馬上就來，請；請坐；謝謝；道謝語：謝謝老板（先生、小姐）；謝謝您的光臨；謝謝您提出的建議（意見）；非常感謝。2看到損害公司利益的人（員工違規、客人損壞和拿公司財物等）。1少說、多聽、多做事，不準在客人面前夸夸其談，不懂裝懂。上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。1熟練掌握燈光、電腦音響及簡單故障為處理。應變能力。地面：打掃過道地面的雜物及垃圾，每周一，PA部統一清洗過道及大廳地毯和大理石地面打蠟拋光。器皿：將包廂所有器皿，包括煙缸、扎壺、公杯、杯具等統一送到PA部統一清洗并集中消毒。工作中做好物品清點及各項記錄，隨時了解貨物的庫存情況，使物流暢通，保障營業正常運行。工作時應保持站立，不準叉腰、靠墻，不準挖耳掏鼻或做其它不雅行為，應注意保持個人形象。”1如果你正在忙，有客人或上司叫你辦事時應說“麻煩您稍等一下好嗎？”1若打擾了客人、上司或同事應說“不好意思，打擾您了”。聽完客人吩咐時應說“請稍等”。要具備良好的職業道德。杜絕“四語”：蔑視語、煩躁語、否定語、頂撞語。有問題以正常渠道反映或投訴，不準私下議論發牢騷，傳播小道消息。2看到損害公司利益的人（員工違規、客人損壞和拿公司財物、自帶酒水、食品等）。1少說、多聽、多做事，不準在客人面前夸夸其談，不懂裝懂。上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。熟練掌握燈光、電腦音響及簡單故障為處理。反應靈活，具備超強的應變能力。買單：如客人結帳，禮貌詢問客人是否有會員卡：請問哪位有會員卡，如客人有：請您帶好會員卡，隨我到總臺買單。如發現包房內有餐具水具、超市筐和空酒瓶要及時收撤。有事請您按服務鈴，我將隨時為您服務。微笑：是否有由衷的笑，露8顆牙。，便于其告知客人和推銷酒水。檢查所有表格并簽字，同時把相應出現的問題要當日解決。三、詢視詢查營運現場并及時調整、解決問題。 向員工宣達公司相關事宜及內容。四、負責檢查各部設備的運轉情況，發現問題及時向上級報請維修項目。正文：ktv規章制度ktv規章制度 篇1KTV服務員的一舉一動體現著一家ktv的服務品質，代表著KTV的企業形象。五、KTV服務員必須要熟練掌握服務技能、清潔標準，保持部門各部位設備潔凈、物品整齊、空氣清新、環境優雅。及時把當天發生的問題解決處理并向員工宣達。主管要對樓面人員的情況了解。五、教育工作。二、工作中：作好迎客準備：按通知房間待客，將房間效果燈打開，并開啟包房內的投影，電腦，檢查麥克風及包房內各種物品是否齊全迎接客人到來。通知客人開始為其計時：現在開始為您記時，您好現在可以點歌了，祝您消費愉快(倒身退出房間，切記不可背向客人)通知總臺開始計時：第一時間通知總臺該包房計時(總臺，房計時)。(餐具：對不起，打擾了，請問您還需要用嗎?為您撤一下，謝謝。(語言：總臺，房會員，總臺買單)/如客人沒有：馬上為您結算帳單。品行端正、好學上進、吃苦耐勞、積極主動。拾金不昧、拾遺上報。營業期間不得在公司做出以下行為：（1）打電話、玩手機（2）抽煙（3）整理頭發（4）照鏡子、化妝（5）挖鼻子（6）吐痰（7）亂扔雜物（8）吃口香糖（9）在客人面前打哈欠（10）唱歌、吹口哨（11）剔牙（12）兩手交叉胸前（13）躺臥沙發、坐姿不雅（14）說粗話（15）喜笑打鬧、大聲喧嘩（16）吵架、打架（17）跑步（18）吃東西（19）佩帶飾物（20）醉酒失態（21）做鬼臉或其它不雅動作（22）說家鄉話（23）吃異味食品在營業場所，不論何時何地見到客人一定要有禮貌（微笑、點頭致意、鞠躬問候、讓路等）。真誠的關心、贊賞客人，細心觀察注意小節，學會從小事去關心和愛護贊揚客人。應積極制止，不能處理的要積極報告、投訴，不準置之不理或隱瞞包弊。3嚴禁賄賂上司或同事。“三輕”：走路輕、說話輕、操作輕。四、員工的語言規范一、常用服務用語歡迎語：歡迎光臨；歡迎您的光臨；歡迎光臨晚上好；問候語：您好；晚上好；祝賀語：祝您玩得開心；祝您節日（新年、圣誕等）快樂；祝您生日快樂；恭喜你；征詢語：請問有什么可以幫到您的；請問先生（小姐）；請問還有什么需要；請問有什么可以幫到您的.；請問您需要什么酒水呢；請問這酒現在要不要開。如果從兩人中間穿過或行動中遇到客人或同事阻礙應說：“你好，請讓一下好嗎？”咨客帶客人進房時應說“祝您玩得開心”。1如果客人或同事為自己帶來了方便時應說“謝謝”。工作時間不準擅自離崗、竄崗。工作中不準與其它部門員工配合或私自出售公司酒水或物品，如有發現按玩單處理。墻面：用玻璃刮、擦布，擦干凈玻璃墻面，保持墻面清潔、光亮、無印跡。以上制度如違反任何一條，停崗7天，嚴重警告壹次。品行端正、好學上進、吃苦耐勞、積極主動。1拾金不昧、拾遺上報。不準在營業期間公共場所進行以下行為：（1）抽煙，（2）亂扔雜物唱歌、吹口哨，（3）躺臥沙發、坐姿不雅，（4）說粗話，（5）喜笑打鬧、大聲喧嘩吵架、打架，（6）吃東西。1真誠的`關心、贊賞客人，細心觀察注意小節，學會從小事去關心和愛護贊揚客人。應積極制止，不能處理的要積極報告、投訴，不準置之不理或隱瞞包弊。3生活中自律、節制、積極學習、奮發向上、保持身體、心理健康。告別語：謝謝您的`光臨；歡迎您再次光臨；多謝惠顧，歡迎下次光臨；請帶好您的隨身物品；請慢走，再見。幫客人點完酒水應說“請稍等”。二、愛護公司設備設施及客戶物品，如有損壞或遺失，按該物品原價賠還。九、凡發現私自食用公司各類小吃、水果、酒水、飲料者，一次罰款50元，3次以上開除。十五、同事間，互敬互愛，嚴禁背地說人是非，吵架打架，違者給予罰款100—200元，情節嚴重者開除。團結同事，互助互愛，發揚團體精神，不在背后議論他人是與非，隨時配合其他工作者。1要做到客來有迎聲，受助有致謝聲，麻煩別人有道歉聲，客走有送聲，要本著顧客是上帝的宗旨來為客人提供周到快捷熱情的服務。錄單：收銀員憑服務員開單出庫商品，同時在美食家系統中錄單操作，并在營業過程中不定時核對單據，做到賬實相符。KTV經理有房費50%以內的免單權限和消費總額50元以內的抹零權限，收銀員有10元以內的抹零權限。同時，要親自帶領員工一道工作在一線。當月水果銷售額未達到采購額時，視為贈送水果超標并為酒店造成失，差額部分由KTV經理補足。二、KTV保安崗位職責：(值班)分派工作，確保所管區域內安全。，如火警、爆炸等，要穩定客人，及時搶救并組織疏散客人離開現場，防止事態擴大。四、交接班制度(1)值班人員要