麗江實(shí)力大酒店工程部運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)(46頁(yè))-工程制度(編輯修改稿)

　

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 發(fā)電機(jī)及輔助設(shè)備做整體清潔工作； 檢查控制柜電器元件及線(xiàn)路是否正常； 給發(fā)電機(jī)空氣濾清器、油過(guò)濾器、機(jī)油進(jìn)行清潔或更換； 啟動(dòng)發(fā)電機(jī)讓其 給電瓶充電和檢查運(yùn)行情況。 （四）、電梯機(jī)房 給電梯機(jī)房及電梯做全面衛(wèi)生； 檢查控制線(xiàn)路，電器元件接點(diǎn)； 檢查電梯安全保護(hù)系統(tǒng)（安全鉗、限速器、光幕等）是否達(dá)到安全運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)； 給電梯導(dǎo)向系統(tǒng)（導(dǎo)鞋、導(dǎo)軌等）進(jìn)行校正及加油潤(rùn)滑； 給廳門(mén)、轎門(mén)、門(mén)刀、曳引繩及機(jī)械裝置進(jìn)行調(diào)試； 檢查變頻器、電腦主板、編碼器工作參數(shù)是否正常； 給電機(jī)、曳引繩、導(dǎo)軌加油潤(rùn)滑。 （五）、熱水供水系統(tǒng) 對(duì)樓頂熱水供水系統(tǒng)區(qū)域衛(wèi)生工作； 第 22 頁(yè) 共 49 頁(yè) 檢查太陽(yáng)能集熱板真空管、水泵、水箱、氣源熱泵是否正常運(yùn)行； 檢查各電器元件及線(xiàn)路是否完好； 檢查氣源熱泵的蒸發(fā)器、冷凝器是否正常； 檢查變頻器工作參數(shù)是否正常； 給水泵加油潤(rùn)滑。 政 策 及 程 序 部 門(mén) 工程部 分 部 門(mén) 下屬各崗位 工作任務(wù) 培訓(xùn)計(jì)劃制度 涉及員工 部門(mén)全體員工 籌 備 張輝 審 批 翟治清 日 期 二 00 七年三月十五日 編 號(hào) ENG012 政 策： 使培訓(xùn)計(jì)劃工作落實(shí)到實(shí)處 程 序： 第 23 頁(yè) 共 49 頁(yè) 一、每周星期六上午 9： 00— 10： 00 對(duì)部門(mén)員工進(jìn) 行培訓(xùn)。 二、培訓(xùn)課程為：職業(yè)道德、禮儀禮貌、服務(wù)意識(shí)及業(yè)務(wù)技能。 三、職業(yè)道德培訓(xùn)安排 1 課時(shí)。 四、禮儀禮貌培訓(xùn)安排 1 課時(shí)。 五、服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)安排 1 課時(shí)。 六、業(yè)務(wù)技能： （一）、電工基礎(chǔ)； （二）、電機(jī)控制方式（點(diǎn)動(dòng)、自鎖、互鎖、降壓?jiǎn)?dòng)、變頻控制、數(shù)字控制 PIC）； （三）、電子技術(shù)； （四）、總配電室工作原理及維護(hù)； （五）、發(fā)電機(jī)的工作原理及維護(hù)； （六）、恒壓供水變頻調(diào)速系統(tǒng)的工作原理及維護(hù)保養(yǎng)； （七）、電梯的工作原理及維護(hù)保養(yǎng)； （八）、供熱熱水系統(tǒng)的工作原理及維護(hù)保養(yǎng)； （九）、空調(diào)及冷庫(kù) 的工作原理及維護(hù)保養(yǎng)； （十）、其它。 七、由部門(mén)經(jīng)理及業(yè)務(wù)技能熟悉的員工主講。 政 策 及 程 序 部 門(mén) 工程部 分 部 門(mén) 下屬各崗位 工作任務(wù) 安全檢查制度 涉及員工 部門(mén)全體員工 籌 備 張輝 審 批 翟治清 日 期 二 00 七年三月十五日 編 號(hào) ENG013 政 策： 明確安全檢查制度 程 序： 一、酒店設(shè)施設(shè)備的安全檢查為三級(jí)檢查制度。 第 24 頁(yè) 共 49 頁(yè) 二、當(dāng)值員工每天必須對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行安全巡查。 三、部門(mén)領(lǐng)班每日必須對(duì)酒店設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查。 四、部門(mén)經(jīng)理每 日必須對(duì)酒店設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查。 五、堅(jiān)決實(shí)行三級(jí)檢查制度，并記錄檢查情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題需及時(shí)報(bào)告并進(jìn)行處理。 六、檢查內(nèi)容： （一）、檢查酒店公共區(qū)域如：大堂、過(guò)道等電源控制箱、燈光是否有安全隱患； （二）、檢查強(qiáng)弱電線(xiàn)路，管道是否有線(xiàn)路裸露，接觸不良、碰火及漏水現(xiàn)象； （三）、檢查配電柜、發(fā)電機(jī)、水泵房、電梯、供熱熱水系統(tǒng)有無(wú)安全隱患； （四）、檢查管道、壓力容器是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)； （五）、檢查液化氣、柴油等是否存在安全隱患。 政 策 及 程 序 部 門(mén) 工程部 分 部 門(mén) 下屬 各崗位 工作任務(wù) 維修成本核算 涉及員工 部門(mén)全體員工 籌 備 張輝 審 批 翟治清 日 期 二 00 七年三月十五日 編 號(hào) ENG014 政 策： 做好維修成本控制工作 程 序： 一、日常維修 （一）、日常維修控制好維修材料、耗材、堅(jiān)決做到材料以舊換新、入庫(kù)管理。 第 25 頁(yè) 共 49 頁(yè) （二）、更換材料時(shí)壞件入庫(kù)，堅(jiān)決做好材料管理工作，杜絕材料流失； （三）、提高員工業(yè)務(wù)水平，保質(zhì)保量，使返修率控制在 2%左右。 二、設(shè)備維修 （一）、現(xiàn)代設(shè)備管理提倡設(shè)備維護(hù)大于維修的先進(jìn)管理念，做好設(shè)備 的維護(hù)工作，延長(zhǎng)設(shè)備壽命，降低維修成本； （二）設(shè)備配件損壞時(shí)，應(yīng)盡力維修，盡量避免更換配件； （三）、對(duì)廢舊配件應(yīng)相互組合使用，提高材料利用率； （四）、對(duì)無(wú)法修復(fù)的廢料應(yīng)報(bào)財(cái)務(wù)，出售變賣(mài)增加酒店雜基收入。 政 策 及 程 序 部 門(mén) 工程部 分 部 門(mén) 下屬各崗位 工作任務(wù) 公平管理考評(píng)機(jī)制 涉及員工 部門(mén)全體員工 籌 備 張輝 審 批 翟治清 日 期 二 00 七年三月十五日 編 號(hào) ENG015 政 策： 讓員工在有效的在公平管理考核 機(jī)制中發(fā)揮技術(shù)特長(zhǎng) 程 序： 一、建立公平的考核制度讓員工在公開(kāi)公平考核的機(jī)制下，享受公平的待遇。 二、考核制度分職業(yè)道德、勞動(dòng)紀(jì)律和業(yè)務(wù)技能三種： （一）、職業(yè)道德 第 26 頁(yè) 共 49 頁(yè) 儀容儀表； 行為規(guī)范。 （二）、勞動(dòng)紀(jì)律 出勤率； 有無(wú)遲到、早退、曠工等現(xiàn)象； 有無(wú)違反《員工手冊(cè)》相關(guān)條例。 （三）、業(yè)務(wù)技能 對(duì)酒店設(shè)施設(shè)備的熟悉度； 技能專(zhuān)業(yè)及特長(zhǎng)； 工作完成情況； 學(xué)習(xí)能力、理解能力、判斷能力。 （四）、有無(wú)獲得國(guó)家頒發(fā)的各種證書(shū)及職稱(chēng)； （五）、競(jìng)爭(zhēng)上崗、能者上、弱者下、堅(jiān) 決做到“寧缺勿濫”。 政 策 及 程 序 部 門(mén) 工程部 分 部 門(mén) 下屬各崗位 工作任務(wù) 接單維修制度 涉及員工 部門(mén)全體員工 籌 備 張輝 審 批 翟治清 日 期 二 00 七年三月十五日 編 號(hào) ENG016 政 策： 明確接單維修制度 程 序： 一、接到其它部門(mén)維修單時(shí) （一）、閱讀維修內(nèi)容； （二）、維修項(xiàng)目不清楚時(shí)，應(yīng)及時(shí)上報(bào)維修部門(mén)了解情況； （三）、維修人員帶著維修單據(jù)，到維修地點(diǎn)進(jìn)行維修。 第 27 頁(yè) 共 49 頁(yè) （四）、維修人員不得私自消毀報(bào)修單，柜絕維修。 二、維修完畢時(shí) （一）、維修完畢時(shí)，在備注欄認(rèn)真填寫(xiě)耗用材料。如有余留問(wèn)題，必須寫(xiě)明情況，然后請(qǐng)跟修人員簽字認(rèn)可； （二）、將維修單上“維修部門(mén)”聯(lián)撕給維修部門(mén)存檔。然后在將“存根”聯(lián)和“財(cái)務(wù)”聯(lián)分別存檔。 （三）、月末由領(lǐng)班（庫(kù)管員）根據(jù)“存根”聯(lián)統(tǒng)計(jì)耗用材料； （四）再將“財(cái)務(wù)”聯(lián)交財(cái)務(wù)部進(jìn)行各部門(mén)耗材核算； 政 策 及 程 序 部 門(mén) 工程部 分 部 門(mén) 下屬各崗位 工作任務(wù) 報(bào)告制度 涉及員工 部門(mén)全體員工 籌 備 張輝 審 批 翟治清 日 期 二 00 七年三月十五日 編 號(hào) ENG017 政 策： 明確報(bào)告制度 程 序： 一、下列情況必須報(bào)告： （一）、主要設(shè)施設(shè)備非正常的開(kāi)機(jī)和停機(jī)； （二）、主要設(shè)施設(shè)備除正常操作外的調(diào)整； （三）、設(shè)備發(fā)生故障或停機(jī)檢修； （四）、零部件改造、代替或加工修理； 第 28 頁(yè) 共 49 頁(yè) （五）、操作人員短時(shí)間暫離崗位。 二、下列情況必須報(bào)告領(lǐng)班： （ 一）、重點(diǎn)設(shè)備除正常操作外的調(diào)整和采用新的運(yùn)行方式； （二）、主要設(shè)備發(fā)生故障或停機(jī)檢修和系統(tǒng)故障及檢修； （三）、領(lǐng)用工具、備件、材料（低易耗品除外）加班、換班、補(bǔ)假、病假和外出聯(lián)系。 三、下列情況報(bào)告領(lǐng)班、部門(mén)經(jīng)理和總經(jīng)理 （一）、重點(diǎn)設(shè)備發(fā)生故障或停機(jī)檢查修理，以及影響營(yíng)業(yè)的設(shè)備故障或施工； （二）、系統(tǒng)運(yùn)行方式有較大改變，重點(diǎn)設(shè)備主要零部件更換及設(shè)備更新改造； （三）、系統(tǒng)及主要設(shè)備技術(shù)改造或移位安裝，領(lǐng)班以上人員崗位調(diào)整及工程重大組織機(jī)構(gòu)調(diào)整，部門(mén)領(lǐng)班和主管換班及病、事假等。 政 策 及 程 序 部 門(mén) 工程部 分 部 門(mén) 下屬各崗位 工作任務(wù) 日常工作程序 涉及員工 部門(mén)全體員工 籌 備 張輝 審 批 翟治清 日 期 二 00 七年三月十五日 編 號(hào) ENG018 政 策： 明確日常工作程序 程 序： 一、提前 15 分鐘到崗。 二、檢查工具是否齊全。 三、檢查前一班是否有遺留問(wèn)題。 四、檢查水、電、熱水是否正常。 五、檢查酒店重大設(shè)備運(yùn)行狀況。 六、做好各部門(mén)的應(yīng)急維修。 第 29 頁(yè) 共 49 頁(yè) 七、無(wú)特殊情況，本班次的維修處理完后方可下班。 八、交班時(shí)打掃值班室衛(wèi)生， 辦公桌椅，記錄耗用材料及本班次的維修情況。 九、特殊情況有遺留問(wèn)題，一定要記錄并及時(shí)匯報(bào)。 十、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行正常、工具齊全，交接清楚方可下班。 政 策 及 程 序 部 門(mén) 工程部 分 部 門(mén) 下屬各崗位 工作任務(wù) 二級(jí)倉(cāng)庫(kù)管理 涉及員工 部門(mén)全體員工 籌 備 張輝 審 批 翟治清 日 期 二 00 七年三月十五日 編 號(hào) ENG019 政 策： 明確二級(jí)倉(cāng)庫(kù)管理制度 程 序： 一、倉(cāng)庫(kù)重地，閑人免進(jìn)。未經(jīng)倉(cāng)管員允許任何人不得入內(nèi)。 二、每 日對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行一次衛(wèi)生清潔工作。 三、倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)提高業(yè)務(wù)水平，掌握工具材料的各種規(guī)格型號(hào)。來(lái)貨要嚴(yán)格按采購(gòu)單認(rèn)真驗(yàn)收入庫(kù)并做好帳務(wù)處理。 四、建立物料卡，寫(xiě)明貨物的名稱(chēng)、產(chǎn)地、規(guī)格型號(hào)，數(shù)量，將卡片放在貨物相應(yīng)的位置。 五、倉(cāng)庫(kù)管理員必須經(jīng)常清點(diǎn)整理工具草料，分類(lèi)擺放整齊，做到帳、卡、物相符。 六、部門(mén)維修人員領(lǐng)用工具材料時(shí)，需經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字手方可領(lǐng)用符。 第 30 頁(yè) 共 49 頁(yè) 七、任何工具材料未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意，不得外措。 八、每月月底，對(duì)庫(kù)房?jī)?nèi)工具材料進(jìn)行清倉(cāng)盤(pán)點(diǎn)，做好盤(pán)點(diǎn)表，上交部門(mén)經(jīng)理和財(cái)務(wù)部。 九、倉(cāng)管員必須提高安全意識(shí) ，杜絕火災(zāi)，做好防水、防盜等安全事故發(fā)生。 政 策 及 程 序 部 門(mén) 工程部 分 部 門(mén) 下屬各崗位 工作任務(wù) 衛(wèi)生達(dá)標(biāo)制度 涉及員工 部門(mén)全體員工 籌 備 張輝 審 批 翟治清 日 期 二 00 七年三月十五日 編 號(hào) ENG020 政 策： 明確衛(wèi)生達(dá)標(biāo)制度 程 序： 一、配電室 （一）當(dāng)班人員必須保持配電室地面、墻面無(wú)灰塵、無(wú)新增加污漬。 辦公桌椅、文件柜、飲水機(jī)無(wú)灰塵。 每周星期天對(duì)配電室地面、墻面、配電柜進(jìn)行周期衛(wèi)生。 每月、季、年度 30 日對(duì)配電柜內(nèi)電器元件做周期衛(wèi)生。 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)： ①地面無(wú)灰塵、墻面無(wú)污漬； ②辦公桌椅、飲水機(jī)無(wú)灰塵； 第 31 頁(yè) 共 49 頁(yè) ③配電柜表面無(wú)灰塵； ④配電柜內(nèi)空氣開(kāi)關(guān)、電表、萬(wàn)能式斷路器、電壓表、電流表、各指示燈、開(kāi)關(guān)按鈕等電器元件干凈、衛(wèi)生。 二、水泵房 （一）、當(dāng)班人員每天對(duì)水泵房、地面、墻面做一次衛(wèi)生工作； （二）、每周星期六對(duì)地面、墻面、水泵、管道、電控柜做周期衛(wèi)生； （三）、每月、季、年度 29 日對(duì)電控柜內(nèi)電器元件做計(jì)劃衛(wèi)生； （四）、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)： 地面無(wú)灰塵、墻面無(wú)污漬； 水泵、管道無(wú)灰塵 ； 控制柜表面干凈衛(wèi)生； 各種閥門(mén)、壓力表面無(wú)灰塵； 控制柜內(nèi)變頻器、空氣開(kāi)關(guān)、接觸器、繼電器、電流表、電壓表各種元件無(wú)灰塵。 三、發(fā)電機(jī)房 （一）、當(dāng)班人員每天對(duì)機(jī)房清潔一次； （二）、每周星期四對(duì)發(fā)電機(jī)進(jìn)行一次整體衛(wèi)生工作； （三）、每月、季、年度 28 日對(duì)發(fā)電機(jī)機(jī)體、輔助設(shè)備進(jìn)行一次周期衛(wèi)生； （四）、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)： ①地面無(wú)灰塵、墻面干凈； ②油箱、蓄電池?zé)o灰塵、無(wú)油污； ③送風(fēng)軟包無(wú)灰塵； ④發(fā)電機(jī)控制柜、空氣濾清器、排煙管、起動(dòng)電機(jī)、油過(guò)濾器及發(fā)電機(jī)整體無(wú)灰塵； 四、電梯機(jī)房 （一）、值班 人員必須保持機(jī)房干凈、衛(wèi)生； （二）、每周星期二對(duì)電梯機(jī)房、曳引機(jī)、控制柜、電