海珍品技術研究與產業化基地建設實施方案(更新版)

　　

【正文】 人均可支配財力是由可支配財力除以財政供養人口數計算所得。近三年，我們以中科院、國家海洋三所、廈門大學、上海水大、集美大學、省水產研究所等等高等院校、科研機構為技術依托，積極推進科技進步，有效促進科技與經的緊密結合，取得良好成效。水產加工業產值占全縣工業產值的75％。近三年來承擔各級科技、農業等部門科技項目情況三年來，我縣共承擔市級以上科技項目43個，其中組織實施部級科技項目3項，省級科技項目16項，獲得省級科技進步獎3項，市級科技進步獎2項，獲得專利授權13件，省級高新技術企業─某主洲環保科技有限公司組織的“可替代塑膠之高降解淀粉制品”項目被列入國家火炬計劃項目，廈門大學承擔的國家“863”計劃“雜色鮑的雜交與育苗”落戶某海田實業公司實施；“海島小城鎮人居環境建設與示范工程”項目獲準國家扶持立項，省級重大科技項目“某島景觀生態建設與社會經濟可持續發展示范工程”的實施有序有效，示范與帶動國家可持續發展實驗區建設不斷引向深入，順利通過中期驗收，2006年，參加國家科技部主辦的“走向可持續發展20周年”大型展覽活動獲得優秀展位；集美大學水產學院與廈鐵某養殖場開展聯合承擔的“鮑魚育苗脫扳病研究”項目列入省重點科研項目，星火計劃“一縣一業科技示范”重大專項“某縣白蘆筍無公害標準化生產技術示范”列入省重大專項，通過該項目的實施，在蘆筍全雄育種，營養診斷施肥，病蟲害防治等技術研究方面均取得進展。“巴氏殺菌保鮮水產罐頭生產工藝研究”等新技術的引進、示范與推廣，推動我縣水產品精深加工企業進一步發展，加速水產加工產品HACCP或ISO9000的國際質量體系的認證步伐，為拓寬歐美國際市場創造條件，使水產品出口量保護全省第一。三是以開發可再生清潔能源為主要內容的資源科學合理開發和綜合利用體系初步形式。研發新技術成果的轉化、運用與推廣、大大地推動了產業的發展。⑸創造良好環境，建設富有創新精神的人才隊伍科技創新，關鍵在人才。縣骨干企業不斷加大科技投入，積極與大專院校、科研院所聯合進行科技攻關，開發新產品，兩年分別投入開發經費1950萬元、2450萬元。現有陸上鮑魚、牙鲆、石斑魚等陸上工廠化養殖面積58萬平方米，養殖場300多家；；魚蝦貝藻淺海淺灘涂養殖面積8萬畝；年培育各類魚蝦貝等苗種20多億尾；養殖海珍品年總產量16萬噸；%。氣候類型屬南亞熱帶海洋性季風氣候，℃，年均降雨量1095mm，℃、平均23℃，‰‰之間。二是加大科技興漁力度，加強海珍品養殖技術研究，以縣鮑魚增殖站和廈鐵苗種基地為中心，以我縣大型私營企業為基地，加強與高校院所交流合作，培養高層次人才。60年代初，我縣率先開展鮑魚、扇貝等海珍品的育苗研究工作，并于1971年成功育出雜色鮑苗，創中國鮑魚育苗先例。三年繁育斜帶石斑魚苗240萬尾，繁育鮑魚優質苗種800萬粒，斜帶石斑魚池塘養殖面積1000畝，網箱2000箱，產值6465萬元；通過技術創新、改進工藝，企業開發鮑魚等深加工產品23個，企業年生產能力達160噸，產值7100萬元以上，實現利稅1700萬元；養殖戶可以增加收入2000萬元；三年受訓12000人次。研發鮑魚精深加工形成年生產160噸的鮑魚精深加工生產線，產值7100萬元。建立完善新型農機推廣組織體系責任制度，加強農技人員的知識更新和進修深造，促進農技人員素質提高。學院是在愛國華僑領袖陳嘉庚先生創辦的全國重點中專學校集美水產學校的辦學基礎上組建的。舉辦海珍品良種選育與健康高產育苗技術推廣培訓班6期，培訓技術員2000人次。 B、應用生態平衡實行健康育苗技術 在鮑采苗和稚鮑的前期培育，實行全封閉條件下，對育苗生產過程中的水源水質、水溫、餌料培養、人工投餌、水質控制、光照調節、營養鹽的選擇等全方位管理；與此同時對苗種的種質、營養、生長疾病防治等實行全面監控，使其能夠在適宜密度培育條件下，自始至終維持最佳生理、生態環境，從而達到健康、快速生長，保持單位水體產量和質量，且不產生內外環境污染的一種高效苗種繁育模式。D、人工育苗病蟲害防治技術研究斜帶石斑魚育苗期病敵害。綜合總產值為：645萬元。建所以來，共主持參加并完成研究課題800余項，1978年至今已有200項研究成果通過省部級鑒定，并有90余項次獲得國家及省部級獎勵。根據日本、韓國及歐美一些國家的先進經驗，擬采用6m6m5m的大規格網箱，以使魚群有更大的活動空間，增加了材料的利用效率，降低了日常管理的勞動強度。同時每周停餌一天，讓魚體有一個徹底排泄的時間，有利于改善胃腸消化吸收的狀況，并降低了餌料的成本。藥浴時，帆布桶先放入海中，固定在框架上，將要藥浴的網箱提起，小心把網邊與網邊對好位置、綁緊，就可將整箱的魚“倒”進帆布桶，再把帆布桶提起，使其邊上的網片離開水面，就可很方便地進行藥浴。b、經濟技術指標 示范養殖500個網箱，投放20萬尾大規格斜帶石斑魚苗種，養殖成活率60%，最終養成12萬尾商品魚，每500g魚以50元計，當年產值為720萬元。（4）進度安排：—— ——2007年10月—2008年3月 稚苗標粗—— ——2008年3月—2009年3月 健康養殖研究示范—— ——2009年3月—2009年12月 養成推廣（5）經費： 260萬元（6）項目組成人員：項目成員性別年齡專業課題分工職稱工 作 單 位施少峰男43水產養殖組長助工某鷺誠水產養殖場王函生男59海洋生物技術負責研究員福建省水產研究所鄭樂云男38海水養殖項目實施高工福建省水產研究所李善貞男42海水養殖項目實施高工福建省水產研究所陳建裕男42項目實施技術員某鷺誠水產養殖場“斜帶石斑網箱健康養殖”課題組成員（二）建設斜帶石斑魚池塘健康養殖體系（1）項目承擔單位：某縣前海水產養殖有限公司某縣前樓水產養殖有限公司擁有300多畝池塘，具有開發池塘多種養殖技術，曾為某蝦池改造提供養殖技術示范。B、技術內容及指標a、技術內容1）場地和設施①池塘的規格、面積：池塘總共10口，每口面積10畝，具有獨立的進排水口。每口池塘放養15000尾大規格的苗種，養殖成活率6070%，每10畝池塘可以養成90001100尾商品規格的斜帶石斑魚。2年經濟效益2160萬元。（二）技術依托單位：福建省水產研究所 （三）項目主要內容： （1）具體任務①麻醉速凍鮑魚的研究A、如何保存活鮑的天然風味和營養價值。研究目標①冷凍麻醉鮑魚主要研究目標是保持活鮑魚的營養成份和獨特風味及保持期。產品銷售收入、稅金、利潤測算表單位：萬元項 目銷售收入銷售成本稅金利潤備注即食鮑魚45603262產量60噸麻醉速凍鮑魚26682007產量100噸合計722852691482（四）計劃進度安排：————2007年1月—2007年12月 產品研制————2008年1月—2008年6月 設備安裝————2008年7月—2008年12月 中試和廣告————2009年1月—2009年6月 試產————2009年6月 投入批量生產（五）經費投入：300萬元。同時邀請專家教授到企業一線傳授相關知識，解決關鍵技術難題，促進某水產養殖業的健康可持續發展。（四）進度安排：（1）2007年7月前，做好培訓中心和海珍品養殖關鍵技術培訓基地的建設，添置投影儀、桌椅等教學設施。尤其是斜帶石斑魚和鮑魚產品一直是國內、港臺及東南亞市場的熱銷產品。因此，在經濟效益相當的條件下，消耗的餌料、占據的海域空間，僅為后者的810分之一。六、組織實施及保障措施加強領導，強化組織管理 為確保科技富民強縣各項工作真正落實到實處，一是成立以縣長為組長，分管科技副縣長為副組長，科技局、財政局、經貿局、水產局、農辦、各鎮等單位主要領導為成員的“科技富民強縣協調領導小組”。形成了以“財政投入為先導，企業投入為主體，金融投入為支撐，社會投入為補充”的多元化資金投入格局。以生產力促進中心和鎮文技校為載體，堅持實行多渠道，多形式的培訓方式，全面提高養殖從業人員的科學文化素質，重點培養和造就一批具有創新意識和創新能力的科技人才和懂技術、會管理、善經營的技術骨干。七、進度安排：（詳見各子項目）八、經費要求項目資金需求總額1200來 源支 出省撥款100新技術、新品種引進費310地（市）撥款100其中：中央專項資金支出130縣撥款60技術示范應用費 600其它資金620其中：中央專項資金支出100申請中央補助320科技服務費200其中：中央專項資金支出60培訓費90其中：中央專項資金支出30經費預算表 　　　　　　 單位：（萬元）　　　　　　　　　　　　 總投資1200申請科技部資助合計其中2007年2008年2009年3202008040其他經費來源合計其中其他部門撥款單位配套貸 款其 他880260 省100市100 縣60620經費支出預算科目總投資預算數其中：中央專項資金資助總投資預算數計算依據新技術引進費310130（1）新品種、新技術引進12060斜帶石斑魚苗卵、鮑魚親本、生產工藝流程改造（2）先進設備儀器引進13040平板速凍機、手提式多參數測試儀等（3）科技人員引進5025引進高級專業人員5人（4）其它(差旅、會議、試驗外協費等)105項目論證、委托外單位試驗、加工等科技示范應用費600100（1）生產設備投資20020工廠化育苗場、網箱、池塘建設（2）能源材料費25070餌料、水電、魚苗、加工原材料等費用（3）其它直接費15010廠房改造科技服務費20060 （1）設備費(檢驗、檢測、網絡信息、設備 技術、技術管理培訓等服務中心建設)8010科技服務有關設備（2）咨詢及技術合作費8040（3）建立水產養殖技術服務隊伍4010安裝、維修設備培訓費9030（1）舉辦各類培訓班5020培訓20期12000人次（2）參加國內外學術交流、考察305每年5人次（3）技術資料費105合計1200320九、審核意見1．地（市）科技行政主管部門、財政部門審核意見： （公 章） （公 章） 年 月 日 年 月 日聯系人電 話2．省科技行政主管部門、財政部門審核意見： （公 章） （公 章） 年 月 日 年 月 日 聯系人電 話十、批復意見科技部、財政部批復意見： （公 章） 年 月 日