如家酒店開業手冊(編輯修改稿)

　

【文章內容簡介】 等）。178。 培訓開始前要提前一個月向技術部申請電腦及培訓PMS平臺搭建。6. 員工培訓178。 員工培訓期為35天，其中包括部分時間協助開業準備工作、實習和銷售工作；178。 培訓第一周為理論培訓，主要內容為公司介紹、酒店介紹、員工守則、前臺服務規范、客房服務規范；178。 第二周為前臺、客房實務操練（包括前臺服務流程、PMS練習與客房清潔程序和鋪床練習）；178。 第三、第四周分批安排如家酒店實習，如沒有條件，繼續安排實操練習，個別骨干可安排如家酒店實習；178。 第五周集中培訓，主要是公司管理系統介紹和酒店管理規范細則，（包括班次安排和各崗位工作細則），開業動員；178。 值班經理、前臺服務員和客房主管以上酒店骨干，培訓期為50天，前10天培訓由店長負責；員工報到后，參加員工培訓，并且邊培訓，邊承擔一部分培訓管理和開業準備工作。7. 培訓考核178。 培訓各個階段，公司培訓部都會安排培訓考試（通常有理論考試和實操考試），培訓成績好的員工，可安排第一批實習，培訓成績不理想，需繼續培訓和操練；178。 培訓結束，員工經考試合格后才能上崗。 （二）經營準備1. 銷售計劃178。 組織前期到位人員，進行市場調查，主要調查酒店周邊客源市場和同類型酒店情況；178。 進行酒店SWOT分析，確定酒店市場定位、客房定價方案和銷售策略，編制酒店年度銷售計劃，在開業前60天，上報主管總經理和市場部審批。 2. 酒店定價178。 酒店定價標準按如家銷售手冊執行。178。 酒店開業初期促銷，價格優惠政策須經市場部審批。 3. 宣傳資料178。 開業前60天聯系技術部確認酒店中繼線、總機號、傳真號。178。 根據市場部批復的客房定價和酒店價格政策，準備酒店簡介圖文資料、800卡、網上公布資料、各類訂房協議和酒店促銷資料等宣傳資料（具體見如家銷售手冊）上報市場部（所有公開宣傳的資料，都須經市場部審定）。178。 酒店復核市場部提供的宣傳單片清晰度和質量等資料內容，如有異議及時反饋給市場部。178。 宣傳資料由酒店聯系印刷制作，印刷按照市場部提供的樣張，注意顏色、規格、質量、價格與公司規定保持一致；178。 初次印刷數量為起印數，聯系電話尚未確定可空白（可手工填寫，以免改號后涂改）。 4. 組織銷售178。 銷售拜訪前須對員工進行銷售技能培訓；178。 值班經理到位后，即可安排市場調查和市場前期開發；178。 員工培訓第二周起，即可組織值班經理和前臺員工，分批進行銷售拜訪（通常半天培訓、半天銷售，二批人員輪班，或一天隔一天輪班）；178。 銷售拜訪要求事前安排，定量定向，二人一組，每天匯報銷售拜訪情況。開業前30天，集中全部的值班經理和前臺服務員對酒店周邊的公司寫字樓進行協議簽訂，（應準備資料有：酒店宣傳單片、公司協議書等，開業前要求簽訂不少于300份有質量的公司協議）；178。 由店長助理負責簽訂中介協議（可向市場部獲取中介公司名單和用房量排名）；178。 可向市場部獲取聯合協議名單；178。 開業前一周，開始接受預定，并有計劃地聯系已簽約客戶，告知酒店預期開業的信息；178。 制定開業促銷計劃，上報主管總經理和市場部審批。178。 開業銷售提示：根據城市周邊的市場，聯系旅行社(制作傳真件)；對所有的中介單位進行聯絡；開業時必須制作傳真件，將開業的信息傳發各協議單位和旅行社，通知開業；中介單位要電話通知；開業時發放10000張酒店宣傳單片，要覆蓋周邊的社區和店面；開業時全力銷售家賓卡。 5. 燈箱廣告178。 酒店店牌和如家燈箱由工程部根據如家VI標準設計制作；178。 酒店指路牌和廣告燈箱，由店長根據經營需要，聯系和落實位置，請廣告公司根據如家VI標準設計和報價，上報主管總經理和市場部審批后制作；178。 酒店指路牌和廣告燈箱，通常要等酒店營業執照辦理出來以后，才能申請安裝。178。 臨時廣告宣傳，由店長提出申請，報公司市場部審批后制作，關系協調由店長負責。178。 所有廣告燈箱必須嚴格按照公司VI手冊制作，如有問題應及時向公司市場部反饋。178。 酒店可根據當地情況在開業前30天，在酒店外立面上掛一條橫幅“***店即將開業” （三）物品準備1. 中央采購178。 由運營部按如家標準在酒店開業前40天根據酒店房型、房數編制開業物品采購清單（品名、數量），由店長（并抄主管總經理）審核。178。 店長審核無誤后由運營部統一按照開業流程表所規定的日期到貨。178。 其間店長應隨時與運營部保持密切聯系（掌握采購進度，供應商聯系電話、到貨日期），確保統一采購物品按時到貨。如果發生問題應及時聯系運營部解決。 2. 標準采購178。 對于酒店部分非中央采購的物品，必須按照公司統一規定的物品、標準、規格、式樣、型號、數量等提前50天開始市場詢價，提前40天一次性將詢價清單上報主管總經理審批，再由主管總經理上報運營部審批，運營部會